Foto: Depositphoto
Potrzebne:
- 1 kg kiszonej kapusty,
- 1 szklanka grochu,
- 1 cebula,
- 1/2 szklanki oleju,
- 1 liść laurowy,
- 8 ziaren pieprzu,
- 1 łyżeczka kminku,
- 1 łyżeczka tymianku, sól,
- pieprz.
Groch umyć i namoczyć na noc w 2 szklankach wody. Następnie gotować w tej samej wodzie około 2 godzin aż do miękkości. Kapustę pokroić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oleju w głębokim rondlu. Dodać kapustę i dusić mieszając około 5-7 minut. Wlać 1 szklankę wody i dusić kapustę pod przykryciem przez około 45 minut, do miękkości. Po 30 minutach duszenia dodać liść laurowy i ziarna pieprzu, a pod koniec przyprawić tymiankiem, solą, pieprzem i kminkiem. Następnie dodać do kapusty miękki groch i dusić jeszcze 5-7 minut.
Przepisy: Pani Ania R. z Koniakowa