Kategoria: Nie tylko dla pań

OPOWIEM CI MOJĄ HISTORIĘ – MÓJ MACHO I SŁODKI BRUTAL

Jestem w tzw. konkubinacie z moim partnerem od 9 lat, mamy syna, teraz pójdzie do szkoły. Mój partner naciska na mnie, byśmy wzięli wreszcie ślub i usankcjonowali nasz związek, a ja mu na to odpowiadam, że to przecież tylko problem papierka, bo i tak jesteśmy jak mąż i żona. Ale tak naprawdę ociągam się z…
Czytaj więcej...

KOTLETY Z ZIEMNIAKÓW I JABŁEK

Foto: Depositphoto Potrzebne: 1 kg ziemniaków, 1/4 kg twardych jabłek, 3 dkg miękkiego masła, 2 jaja, 5 dkg mąki, pieprz, odrobina soli do smaku, łyżeczka proszku do pieczenia, bułka tarta, olej do smażenia. Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać z łupin i zmielić lub rozgnieść w prasce do ziemniaków. Jabłka ze skórką zetrzeć na…
Czytaj więcej...

KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ

Foto: Depositphoto Potrzebne: szklanka kaszy gryczanej, 5 dkg suszonych prawdziwków (może jeszcze zostały świąteczne zapasy) 2 jaja, cebula, masło, pęczek natki, sól i pieprz, mąka kukurydziana do obtoczenia, olej do smażenia. Przygotowanie: Grzyby uprzednio namoczyć na noc. Grzyby ugotować, dobrze odcisnąć z wody i drobno posiekać. Kaszę ugotować na sypko. Cebulę drobno posiekać i zeszklić…
Czytaj więcej...

Znany grzyb może pomóc w leczeniu raka szyjki macicy

Serwis: PAP Media Źródło: PAP Znany i często występujący na drzewach grzyb rozkładający drewno może się okazać pomocny w leczeniu raka szyjki macicy. Znajdujący się w nim enzym był dotąd szczególnie przydatny w przemyśle. Naukowcy z Lublina wykazali zaś jego właściwości przeciwnowotworowe i antywirusowe.
Czytaj więcej...

Słodkie ozdoby wielkanocnego stołu

12.04.2017 09:44 Serwis: PAP Media Źródło: PAP Słodycze to doskonały sposób na dekorację wielkanocnego stołu – przekonuje cukiernik Iga Sarzyńska. Mini mazurki czy jadalne kwiaty dodadzą kolorytu stołowej aranżacji i będą smakowitym kąskiem, nie tylko dla miłośników designu.
Czytaj więcej...

SAŁATKA Z KRABÓW

Foto: Depositphoto Potrzebne: 200 g mrożonych krabów, 2-3 selery naciowe (Staudensellerie), 2 cebulki, 3 bezpestkowe pomarańcze, 0,5 sałaty fryzyjskiej (Friesensalat). Marynata: 2 łyżki octu jabłkowego, 4 łyzki oliwy z oliwek, 2 łyzki soku z pomarańczy,  łyżka musztardy, szczypta cukru, sól i świeżo mielony pieprz do smaku Kraby rozmrozić, najlepiej wyjmując je dzień wcześniej z zamrażalnika…
Czytaj więcej...

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Potrzebne: 300 g mrożonych owoców morza, 200 g makaronu typu spaghetti, masło. Sos pomidorowy: 3 małe cebulki, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 duże cukinie, 750 g pomidorów w puszce bez skórki lub taka sama ilość przecieru pomidorowego z kartoników, 2 ząbki czosnku, świeże zioła tj. oregano, tymianek, szczypta soli, pieprz do smaku, parę nitek…
Czytaj więcej...

WĄTRÓBKA DROBIOWA PO HAWAJSKU

Foto: Depositphoto Potrzebne: 600 wątroby z drobiu, 1/4 l ciepłego mleka, 50 g masła, mała puszka ananasa w krążkach, 0,5 puszki mieszanych owoców egzotycznych, pieprz, sól. Wątróbkę oczyścić, pokroić i zalać ciepłym mlekiem, odstawić na około pół godziny. Część masła rozgrzać na patelni, wątróbkę osączyć z mleka i smażyć na tłuszczu około 2 minuty z…
Czytaj więcej...

POMORSKA ZUPA PIWNA

Foto: Depositphoto Potrzebne: 0,5 l jasnego piwa, 0,5 laski cynamonu, otarta skórka z 0,5 cytryny, szczypta kardamonu, 1/4 l mleka, 3 łyżki cukru, 3 żółtka, łyżka mąki pszennej, 2 kromki pieczywa tostowego. Piwo przelać do garnka, dodać cynamon, skórkę z cytryny i kardamon. Podgrzać powoli do temperatury wrzenia. Pilnować, aby nie wykipiało. Mleko roztrzepać z…
Czytaj więcej...

Opowiem ci moją historię DRUGA STRONA MEDALU

Historia o buncie kobiety która po 40 postanowiła zacząć życie od nowa, poruszyła niektórych czytelników. Głównie płci męskiej. Otrzymaliśmy list czytelnika, z taką zapowiedzią: piszecie o buncie żony, ale jest jeszcze mąż, pokażę Wam drugą stronę medalu. Oto małżeństwo z 14-letnim stażem, znają się lat 18 lat, mają dwójkę dzieci w wieku 11 i 8…
Czytaj więcej...

PIECZEŃ Z GĘSI PO WĘGIERSKU

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1 świeża pierś gęsia (około 1 kg), 2 świeże udka (około 600-700 g), 80 g wędzonego, niezbyt tłustego boczku, 2 cebule (około 70-80 g), 0,5 kg kapusty kiszonej, 5 ziaren jałowca (Wacholderbeeren), łyżeczka słodkiej, czerwonej papryki mielonej, 1/4 l rosołu z kostki. Wyciąć kość z mięsa, a mięso poporcjować na średniej wielkości…
Czytaj więcej...

SOCZYSTE ŻEBERKA

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1,5 kg żeberek (najlepiej tzw. Dicke Rippe), 5 ząbków czosnku, 3 listki laurowe, gałązka tymianku, najlepiej świeżego, parę ziarenek białego pieprzu, sól, kopiasta łyżka miękkiego masła, 3 łyżki musztardy. Żeberka umyć, osuszyć papierem kuchennym. Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać z łupin, pokroić w słupki i naszpikować nim mięso. Pieprz, pokruszone…
Czytaj więcej...

PIECZEŃ Z DZICZYZNY

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1 kg udźca dzika, 40 g smalcu wieprzowego, 1/4 l bulionu mięsnego z kostki, 1/4 l czerwonego wina wytrawnego, 20 g masła, 20 g mąki, 50 g mało słodkiego dżemu z dzikiej róży (Hagebutte), łyżka soku z cytryny, kubeczek kwaśnej śmietany, sól, biały pieprz + przyprawy na bejcę. Bejca: 1/2 l maślanki,…
Czytaj więcej...

GULASZ WĘGIERSKI

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 500 g filetów wołowych (Lende), 1 cebula, 1 papryka czerwona i 1 zielona, 4 pomidory, 2 łyżki oleju rzepakowego, czarny pieprz mielony, czerwona papryka mielona, sól. Mięso pokroić w kostkę. Tłuszcz rozgrzać na patelni i obsmażyć na nim mięso. Paprykę wypestkować, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Gulasz przyprawić do smaku…
Czytaj więcej...

SAŁATKA Z RYŻEM I TUŃCZYKIEM

Foto: Depositphoto Potrzebne: puszka tuńczyka, 2 małe czerwone cebule, 0,5 szklanki ryżu, najlepiej jaśminowego, około 15 małych twardych pomidorków, 1 kruche, czerwone jabłko, 0,5 małego słoiczka nadziewanych papryką oliwek, łyżeczka do kawy kurkumy lub szczypta szafranu, sól do smaku, grubo mielona czerwona papryka pul-biber, oliwa extra virgin, ocet jabłkowy. Ryż ugotować w osolonej wodzie na…
Czytaj więcej...

GALARETKA RYBNA

Foto: Depositphoto Potrzebne: 60 dag halibuta lub innej twardej ryby, 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, por, 2 listki laurowe, 1 cebula, parę ziaren pieprzu, 4 ziarna ziela angielskiego, szklanka białego wina, 2 szklanki soku pomidorowego, 2 łyżki soku z cytryny, łyżeczka tartej skórki z 1 ekologicznej cytryny, 6 jajek przepiórczych, mała puszka zielonego groszku,…
Czytaj więcej...

CIESZYŃSKA WIGILIA

MAKÓWKI Potrzebne: 25 dag zmielonego maku, 2-3 czerstwe bułki, 1 l mleka lub wody, 4 łyżki cukru, 2 łyżki miodu, 1 paczka cukru waniliowego lub olejek migdałowy, 2 łyżki roztopionego masła, 4 łyżki rodzynek, 2 łyżki kakao, kilka migdałów, szczypta soli. Przygotowanie makówek nie jest trudne. Na początku mak zalewamy wrzącym mlekiem. Dodajemy cukier, opłukane…
Czytaj więcej...

ADWENTOWE CIASTECZKA

RAFAELLO Potrzebne: 1/2 szklanki wody, 1 szklanka cukru, 25-30 dag mleka w proszku, 1-2 łyżki kokosu, 1/2 kostki masła, trochę spirytusu, około 10 dag kokosu do otaczania, około 10 dag migdałów.   Wodę zagotować z cukrem, ostudzić. Dodać mleko w proszku, masło, 1-2 łyżki kokosu, alkohol. Wymieszać, odstawić na 1 godzinę. Formować kulki, do środka…
Czytaj więcej...

ADWENTOWE CIASTECZKA

ROGALIKI ORZECHOWE Potrzebne: 0,5 kg mąki, 150 g mielonych włoskich orzechów, 150 g cukru pudru, 250 g masła, można dodać laskę wanilii. Wszystkie składniki razem zagnieść w jedno ciasto i odłożyć na 30 minut do lodówki. Po schłodzeniu formować rogaliki i piec w temperaturze około 150oC, aż do przyrumienienia ciasteczek. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.…
Czytaj więcej...

DZIEŃ GNOCCHI

Kiedy z końcem XIX wieku włoscy emigranci w liczbie około 4 milionów dotarli do wybrzeży Ameryki Południowej, przywieźli ze sobą również przepisy na ulubione potrawy. Jedna z nich stała się tak popularna, że każdego 29 dnia miesiąca obchodzi sie święto  gnocchi. Ta prosta i smaczna potrawa była wówczas kulinarnym ratunkiem na notoryczny brak pieniędzy pod…
Czytaj więcej...

MÓJ MĄŻ „NOCNY ŁOWCA”

W tym roku skończę 30 lat i do niedawna jeszcze myślałam, że będzie to najszczęśliwszy rok w moim życiu. Zaszłam bowiem w ciążę, wreszcie, po latach starania i w lutym urodzę chłopca. I chyba się rozwiodę... Zacznę od początku. Jesteśmy po ślubie 7 lat, typowe studenckie małżeństwo. Właściwie to było 7 tłustych lat, od początku…
Czytaj więcej...

CUD MIÓD!

Zdjęcia: Depositphotos ■ To popularne powiedzonko to szczera prawda. Znany ludzkości od około 10 tys. lat miód jest naturalnym produktem o wyjątkowych właściwościach. Wiedzieli o tym już starożytni Egipcjanie, nazywając go „potrawą bogów”. Miód był zarezerwowany dla najbogatszych i najznamienitszych Egipcjan. Pozostaje tylko dociekać, skąd starożytni wiedzieli o jego wyjątkowych właściowościach. Z braku innych produktów…
Czytaj więcej...

BATATA HARRA

Jest to tradycyjna, pikantna potrawa libańska. Potrzebne: 0,5 kg małych ziemniaczków — najlepiej ekologicznych, 2 ostre czerwone papryczki, 3 ząbki czosnku, 5 łyżek oliwy extra virgine, gałązka świeżej kolendry, sól. Ziemniaczki wyszorować, osuszyć i nie obierać ze skórki. Ziemniaczki pokroić w małe kwadraty i ufrytować na oliwie często obracając. Papryczki umyć, usunąć z nich ogonek…
Czytaj więcej...

ANTIPASTO BASILICATA

Potrzebne: 4 oberżyny, gałązka bazylii, 4 ząbki czosnku, ocet miodowy*, oliwa extra virgine, sól. Oberżyny umyć, pokroić w plastry i posolić pozostawiając je w szklanym naczyniu, aż puszczą wodę. Bazylię opłukać, osuszyć i listki oddzielić od gałązki. Czosnek obrać i posiekać z bazylią. Dodać do niej 0,5 filiżanki oliwy wymieszanej z 2 łyżkami octu. Sos…
Czytaj więcej...

BLICHTR, SZPANERSTWO, HIPOKRYZJA I POZERSTWO

Mam męża pozera i efekciarza. Nie wiem jak to dokładnie nazwać, ale opisze wam jego zachowanie. Poznaliśmy się na studiach, zwracał uwagę markowymi ciuchami i na tle swoich jeansowych kolegow wyróżniał się wyglądem i zachowaniem. Po pierwsze— nie balował, nie bankietował, nie pił alkoholu, chyba, że kieliszek jakiejś drogiej whisky, ale raczej dla szpanu niż…
Czytaj więcej...

Dynia piękna i smaczna

Dynie są nie tylko piękne i smaczne, są też zdrowe i co ważne zwłaszcza dla pań... nie tuczą. 100g dyni ma zaledwie 20-26kcal, 0,7-0,10g tłuszczy i 5,0-6,5g weglowodanów. Już nasze prababcie wiedziały, że pestki z dyni odrobaczają, te właściwości potwierdziły badania naukowe. Zawarty w pestkach składnik p.n. kukurbitacyna zabija drobnoustroje. Najwięcej kukurbitacyny zawierają świeże, miękkie…
Czytaj więcej...

SZUKAM OJCA I MĘŻA, SZUKAM MATKI I ŻONY…

Mam 38 lat, ale ponoć wyglądam na mniej. Mówią o mnie, że jestem ładna, i zgrabna i dziwią się, jak można mieć w tym wieku figurę nastolatki. Sama wychowuję i utrzymuję dwójkę dzieci — syna lat 10 i córkę lat 8. Od czasu, gdy mąż nas zostawił wiodło, nam się różnie, a prawdę mówiąc, jest…
Czytaj więcej...

CZERWONE BURACZKI ALLA ITALIANA

Zdjęcie: Depositphotos Potrzebne: 0,5 kg buraków, 4 łyżki czerwonego octu winnego, 20 g masła, 2 łyżki cukru kryształu, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, sól do smaku, do dekoracji gałązka świeżych ziół tj. pietruszka, bazylia lub tymianek. Buraki dobrze wymyć, wrzucić do osolonego wrzątku z dodatkiem odrobiny soku z cytryny i gotować pod przykryciem do miękkości. Buraki…
Czytaj więcej...

KALAFIOR NA OSTRO

Zdjęcie: Depositphotos Potrzebne: 1 nieduży kalafior, ząbek czosnku, 100 g rzadkiego przecieru  pomidorowego, gałązka bazylii, 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, cebula, gałązka pietruszki, sól i pieprz do smaku. Kalafior oczyścić z listków, opłukać i obgotować bez przykrycia we wrzątku przez 10 minut. Kalafior podzielić na pojedyncze różyczki. Cebulkę obrać z łupinki, pokroić w…
Czytaj więcej...

WARIACJE NA TEMAT OCTU BALSAMICO

Foto: Depositphoto ■ Ocet jako środek leczniczy znany jest już od średniowiecza. Traktowany był jak balsam przy wielu dolegliwościach.Wchorobach dróg oddechowych, szkorbucie, do płukania gardła, a także jako afrodyzjak. Zgodnie z aktualnymi badaniami naukowymi na pewno obniża ciśnienie krwi, ma właściwości antyoksydacyjne i antyseptyczne. Kiedyś nacierano nim skronie przy bólu głowy i słusznie bowiem zawiera…
Czytaj więcej...

MOJA WREDNA SIOSTRA

Mam siostrę, starszą ode mnie i od zawsze się nie lubimy. Zaczęło się w dzieciństwie, rodzice pracowali i siostra musiała się mną opiekować i robiła to niechętnie, dokuczała mi pod lada pozorem, ja też od razu podnosiłam płacz i wrzask, bo mama stawała po mojej stronie i ona od razu obrywała. Bożena, tak ma siostra…
Czytaj więcej...

SAŁATKA ŚRÓDZIEMNOMORSKA Z FIGĄ

Zdjęcie: Depositphotos Potrzebne: 8 fig, 75 g orzechów włoskich, mały pęczek sałaty ruccola, 0,5 kubeczka serka wiejskiego, łyżeczka miodu, sok z 1 dużej cytryny, szczypta curry, sól do smaku. Figi obrać ze skórki i pokroić na połówki. Orzechy sparzyć i w miarę możliwości zdjąć skórkę. Ruccolę opłukać i osuszyć. Z miodu, soku z cytryny, soli…
Czytaj więcej...

OBSCENICZNE PRAKTYKI FOTOGRAFA

PAP/Marcin Bielecki 54-letni szczecinianin usłyszał zarzut zabójstwa 18-letniej Alicji J. i trafi na trzy miesiące do aresztu. Alicja J. poznała mężczyznę przez internet. Po krótkiej znajomości  postanowiła spotkać się z nim osobiście. Sześć dni póżniej dziewczyna została znaleziona martwa z ranami ciętymi na ciele. OBSCENICZNE PRAKTYKI FOTOGRAFA Znany w kręgach artystycznych i biznesowych szczeciński fotograf …
Czytaj więcej...

MARMOLADA CYTRYNOWA

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1 kg ekologicznych cytryn, 700 g drobnego cukru, woda. Cytryny sparzyć wrzątkiem, a następnie dobrze wyszorować pod bieżącą wodą. Owoce wysuszyć papierem kuchennym i pokroić w grube plastry. Z plasterków wydłubać pestki. Cytryny przełożyć na szklanego naczynia, zalać zimną wodą w takiej ilości, aby były lekko zakryte. Naczynie osłonić szczelnie folią celofanową…
Czytaj więcej...

SYROP Z PORZECZEK

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1 kg porzeczek, 1 1/4 kg drobnego cukru, 10 g kwasku cytrynowego. Porzeczki oddzielić widelcem od szypułek. Owoce przełożyć do szczelnego, czystego i dużego woreczka typu zip i rękami lub przy użyciu wałka do ciasta rozgnieść. Owoce zostawić zamknięte szczelnie w woreczku w temperaturze pokojowej na około 3-4 dni do fermentacji. W…
Czytaj więcej...

KONFITURA MORELOWA

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 2 kg moreli, 1 kg cukru żelującego, sok z 1 cytryny. Morele wypłukać, dobrze osuszyć papierem kuchennym i wypestkować. Owoce pokroić na ćwiartki, zasypać cukrem, wymieszać, przełożyć do szklanego naczynia z pokrywką i odstawić na noc w chłodne, ciemne miejsce. Następnego dnia dodać sok z cytryny, owoce ponownie wymieszać i przełożyć do…
Czytaj więcej...

MARMOLADA PORZECZKOWA

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1 kg porzeczek, 1 kg drobnego cukru, 10 g kwasku cytrynowego. Widelcem oddzielić owoce od szypułek. Owoce przełożyć do garnka o grubym dnie i gotować bez cukru i dodatku wody na małym ogniu tak długo, aż zmiekną. Owoce przetrzeć przez sito, dodać cukier i gotować, ciągle mieszając. Zrobić próbę kropli. Kiedy kropla…
Czytaj więcej...

JESTEŚ OSPAŁY W CIĄGU DNIA? ZMIEŃ DIETĘ

Depositphotos Według najnowszych badań za mała ilość snu, w połączeniu z dietą bogatą w tłuszcze, przyczynia się do zmęczenia w ciągu dnia. Badacze wskazują również, że dieta wysokotłuszczowa może być związana z zaburzeniami snu. - Po uwzględnieniu innych czynników demograficznych, stylu życia i chorób przewlekłych, okazało się, że ci, którzy spożywali produkty bogate w tłuszcze,…
Czytaj więcej...

ZIELONY SOS Z FRANKFURTU

Foto: Depositphoto Historia zielonego sosu jest stara   jak świat. Pierwsze wzmianki o spożywaniu tej potrawy pochodzą sprzed 2 tyś. lat. Znana we Włoszech jako salsa verde a we Francji jako sauce vert, dostała się w rejon Frankfurtu w XVII wieku wraz z uciekającymi z Francji Hugenotami. W skład sosu wchodzą tradycyjnie takie zioła jak: ogórecznik, trybułka, rzeżucha, zielona pietruszka, biedrzeniec, szczaw i szczypiorek. Sezon na spożywanie tej…
Czytaj więcej...