Kategoria: Nie tylko dla pań

PIKANTNY SOS „WHISKY”

Potrzebne: 0,5 szklanki majonezu sałatkowego, 4 łyżki keczupu, łyżka whisky, łyżeczka tartej skórki z cytryny, 0,5 łyżki słodkiej mielonej papryki, pieprz cayenne zgodnie z upodobaniem. Keczup wymieszać z majonezem, po czym powoli dolewać po kropli whisky. Zioła wymieszać ze sobą i cały czas mieszając, dodać do majonezu
Czytaj więcej...

WIELKIE I MAŁE KŁAMSTWA

Opowieść Klary Witam! Mam 34 lata, jestem po kilku nieudanych związkach. Raz nawet byłam blisko wyjścia za mąż, ale się nie udało. Nie mam szczęścia do mężczyzn, może coś ze mną jest nie tak, bo żaden nie chce ze mną zostać na dłużej. Niecały rok temu poznałam Roberta, jest ode mnie młodszy o 4 lata.…
Czytaj więcej...

KREWETKI Z GRILLA

Potrzebne (na osobę): 4-6 dużych krewetek, szczypta soli, łyżeczka suszonego czosnku, łyżeczka suszonego koperku (Dill), łyżeczka trybułki (Kerbel), folia aluminiowa, masło lub olej do wysmarowania folii. Folię posmarować masłem i posypać mieszanką ziół. Krewetki rozmrozić i dobrze osączyć na papierze kuchennym. Krewetki wyłożyć na folię, folię zamknąć i grillować około 10 minut, przy tym często…
Czytaj więcej...

SZASZŁYKI PO MEKSYKAŃSKU

Potrzebne: 0,5 kg chudej wieprzowiny, 4 strąki papryki (2 czerwone i 2 żółte), 2 kolby kukurydzy, 2 cebule warzywne, 2 twarde pomidory, 0,5 filiżanki wiśniówki, sok z 0,5 cytryny, łyżka koncentratu pomidorowego, łyżka keczupu, łyżeczka cukru, suszone zioła i przyprawy tj. łyżka ziół do steka, łyżeczka mieszanki ziołowej czosnkowej + czarny pieprz, łyżeczka suszonej pietruszki,…
Czytaj więcej...

TORT — PORZECZKOWE SERCE

Potrzebne: 18 płatków ciasta francuskiego (ciasto filo, ciasto francuskie), 700 ml mleka, 2 szklanki cukru, 1,5 szklanki mąki, łyżeczka mąki ziemniaczanej, 2 żółtka, 2 paczuszki cukru waniliowego, kopiasta łyżka masła. Do dekoracji: porzeczki, listki mięty, cukier-puder. Przygotować budyń — zimne mleko wymieszać dokładnie z mąką i mąką ziemniaczaną. Dodać roztarte z cukrem żółtka. Gotować, cały…
Czytaj więcej...

ROLADA MALINOWA

Potrzebne: Biszkopt: 6 jaj, 7 łyżek cukru, 7 łyżek mąki, łyżeczka proszku do pieczenia. Do dekoracji: grubo mielone pistacje, maliny. Na krem: kubeczek śmietanki kremowej, torebka malinowej żelatyny na krem np. Dr. Oetker, ew. łyżeczka rumu lub koniaku. Sporządzić ciasto biszkoptowe — żółtka utrzeć z cukrem. Białka ubić na sztywno. Do sztywnych już białek dodawać…
Czytaj więcej...

TORT MALINOWY

Potrzebne: 2 opakowania biszkoptowego spodu tortowego, 3 kubeczki śmietanki kremowej, gotowa żelatyna na 2 l płynu (Sahnesteif), 1 szklanka zimnego mleka, 250 g malin, filiżanka galaretki malinowej, około 0,5 szklanki syropu malinowego  wymieszanego do smaku z wodą. Do dekoracji: wiórki kokosowe, mielone pistacje, tabliczka białej czekolady. Zimną śmietanę i zimne mleko ubić na sztywno zaczynając…
Czytaj więcej...

Co to jest napęd hybrydowy?

Foto: Pixabay Ostatnio wielu czytelników prosi o wyjaśnienie pojęcia: napęd hybrydowy. Poniżej znajdziecie Państwo kilka podstawowych informacji na ten temat. Słowo hybryd pochodzi z języka greckiego i oznacza po prostu podwójne źródło czegoś. Tak więc pojazdy z napędem hybrydowym mają dwa źródła siły napędowej: silnik spalinowy i silniki elektryczne. Takie rozwiązania stosowano już wcześniej w…
Czytaj więcej...

ZDRADA NIERÓWNA ZDRADZIE

ZDRADA NIERÓWNA ZDRADZIE Po 30 latach małżeństwa mąż mnie zdradził. Oboje jesteśmy po 50, mamy dorosłego syna, wnuki, a tu coś takiego... Jak się dowiedziałam? Przed kilkoma dniami zadzwoniła do mnie jakaś kobieta i poprosiła mnie o spotkanie, a gdy zapytałam o co chodzi, odpowiedziała, że to nie na telefon, że musimy porozmawiać osobiście. Szczerze…
Czytaj więcej...

Wyznania i skryte tajemnice – MASAŻYSTA

Rozpoczęliśmy cykl nowych historii, o sprawach intymnych, czasem wstydliwych, które zwykle skrywamy. Ocenę moralną pozostawiamy czytelnikom. Już pierwsza historia „Jak zostałam lesbijką” wzbudziła dyskusję, a przypomnijmy, to opowieść kobiety, która po śmierci matki zaczęła zastępować ojcu żonę. Dosłownie. Popełnił on nie tylko przestępstwo kazirodztwa, ale i pedofilii, bo miała ledwie 14 lat. Nie przyjęła jednak…
Czytaj więcej...

PYSZNOŚCI DLA NAJMŁODSZYCH – MLECZNY KOKTAJL Z ANANASEM

Foto: Depositphoto Potrzebne: 0,5 l pełnotlustego mleka, 2 jaja, 100 g cukru, 30 g mąki ziemniaczanej, otarta skórka z 1 ekologicznej cytryny, 1 opakowanie ciasta biszkoptowego, puszka 300 g ananasa, marmolada—smak wedle upodobań dziecka. Zimne mleko ubić z cukrem i jajami. Dodać mąkę ziemniaczaną, otartą skórkę z cytryny i mieszając zagotować budyń. Ciasto przyciąć na…
Czytaj więcej...

PYSZNOŚCI DLA NAJMŁODSZYCH – MINI PIZZE

Foto: Depositphoto Potrzebne: 170 g mozzarelli, 40 g świeżych pomidorków San Marzano, 20 g gotowego pesto, 10 g oliwy extra virgin, szynka lub salami, w zależności od tego, co dziecko lubi, szczypta soli, chleb tostowy. Chleb tostowy przyciąć w formie pizzy. Każdy kawałek chlebka nasmarować pesto. Na górę nałożyć najpierw ładnie przycięte kawałki mozzarelli potem…
Czytaj więcej...

PYSZNOŚCI DLA NAJMŁODSZYCH – NALEŚNICZKI Z NUTELLĄ

Foto: Depositphoto Potrzebne: 2 jaja, 50 g cukru, 100 g mąki typ 450, łyżeczka miodu, łyżeczka suchych drożdży, 2 łyżki wody, 100 g nutelli. Jaja ubić z cukrem, pod koniec dodać mąkę i wymieszane z 2 łyżkami wody drożdże. Zaczyn umieścić na 30 minut w lodówce, wówczas ciasto nabiera aromatu. Po 0,5 godz. zaczyn wyjąć…
Czytaj więcej...

TORT BAWARSKI Z TRUSKAWKAMI

Potrzebne: 200 ml mleka, 3 żółtka, 100 g cukru, 1/2 laski wanili, 1/2 cytryny, szczypta soli, 1 kg truskawek, paczka żelatyny w proszku do potraw na zimno, 500 ml śmietanki kremowej. Do dekoracji: 150 ml śmietanki, 30 g drobnego cukru. Żółtka oddzielić od białek do szklanej miski, widelcem dokładnie rozbić na gładką masę. Miseczkę nakryć…
Czytaj więcej...

Lekkie Tiramisu z truskawkami

Potrzebne: 115 g truskawek do zmiksowania, torebka żelatyny w proszku do potraw na zimno, 2 truskawki do posiekania , 8 biszkoptów, 3 łyżki soku z cytryny, 30 g drobnego cukru. Krem: kubeczek 250 g mascarpone, 200 g śmietanki kremówki prosto z lodówki, 50 g drobnego cukru, tarta skórka z 1 ekologicznej cytryny. Do dekoracji: 4…
Czytaj więcej...

Wyznania i skryte tajemnice – JAK ZOSTAŁAM LESBIJKĄ

Rozpoczynamy cykl nowych historii o sprawach intymnych, czasem wstydliwych, które ukrywamy przed światem. Miejscem w którym anonimowo możemy się z nich zwierzyć jest internet. Oto historia Bożeny. Mam 25 lat, a cała historia zaczęła się, gdy... Czytaj więcej w Info & Tips wydanie nr.: 22/2017 Rubryka pod redakcją Moniki Moj, mojmonika@yahoo.de
Czytaj więcej...

ZUPA Z POMIDORKAMI SAN-MARZANO

Potrzebne: 1 duża puszka pomidorów San-Marzano, 200 ml wywaru warzywnego, 100 ml białego wina, 2 ząbki czosnku, 1 szalotka, 2 łyżki masła, 2 listki laurowe, łyżeczka siekanego rozmarynu, szczypta papryczki chili, szczypta cukru, creme fraiche, natka pietruszki do dekoracji. Cebulka drobno posiekać i poddusić na maśle. Dodać cukier, pomidory i zioła i jeszcze chwilę dusić.…
Czytaj więcej...

LINGUINE Z OLIWKAMI

Potrzebne: 300 g linguine, słoiczek sardeli* (około 50g), mała cebula, 4 dojrzałe, średniej wielkości pomidory, 1/2 ekocytryny, 2 ząbki czosnku, szczypta cukru, 3-4 łyżki czarnych oliwek, 2 łyżki kaparków, 3 łyżki oliwy z oliwek bez pestek, sól i pieprz. *małe rybki z rodziny śledziowatych, w odróżnieniu od anchovis są łagodne w smaku. Anchovis to sardele,…
Czytaj więcej...

CUKINIA „NICEA”

Potrzebne: 4 cukinie, 4 ząbki czosnku, bułka tarta do panierowania, oliwa z oliwek, 1/2 pęczka koperku do dekoracji, szczypta soli i pieprz. Cukinię umyć, obrać ze skórki, podzielić na połowę i wypestkować. Wodę zagotować w dużym garnku, posolić do smaku. Do wody wrzucić cukinię i obgotować ją przez około 5 minut. Cukinię wyjąć ostrożnie z…
Czytaj więcej...

GDY SIĘ KOBITY NIE BIJE…

...to jej wątroba gnije! — to takie niby męskie, podobno góralskie powiedzenie i jeśli brać je serio, to mój mąż bardzo dba o moją wątrobę. To skomplikowane jednak, bo z drugiej strony mój Stasio to bardzo dobry człowiek, jest kochany, dobry dla mnie i dla dzieci. Pobraliśmy się z miłości wielkiej, w łóżku jest nam…
Czytaj więcej...

BROKUŁY NA KWAŚNO

Potrzebne: 1 kg brokułów, kubeczek jogurtu lub kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka cukru, sól, pieprz, pęczek zielonej, gładkiej pietruszki. Wodę (około 2,5 l) zagotować w odpowiednio dużym garnku, dodać łyżeczkę cukru. Brokuły opłukać zimną wodą. Łodygi naciąć na krzyż. Brokuły umieścić kwiatem do góry w wodzie. Wodę jeszcze raz zagotować, po około 5 min posolić do…
Czytaj więcej...

SEKSMISJA — PROROCTWO XXI WIEKU

Przypomnę na początek—„Seksmisja” to stara, niby-komedia, o świecie kobiet bez mężczyzn, bo tak naprawdę oni nie są nam specjalnie potrzebni. Od pewnego czasu sama też tak uważam. Nie mam do nich konkretnego urazu, mam pewne życiowe doświadczenia, ale nie tak dramatyczne, jak wiele innych kobiet. Widzę moje znajome uwikłane w traumatyczne związki, sprowadzone do roli…
Czytaj więcej...

OPOWIEM CI MOJĄ HISTORIĘ – MÓJ MACHO I SŁODKI BRUTAL

Jestem w tzw. konkubinacie z moim partnerem od 9 lat, mamy syna, teraz pójdzie do szkoły. Mój partner naciska na mnie, byśmy wzięli wreszcie ślub i usankcjonowali nasz związek, a ja mu na to odpowiadam, że to przecież tylko problem papierka, bo i tak jesteśmy jak mąż i żona. Ale tak naprawdę ociągam się z…
Czytaj więcej...

KOTLETY Z ZIEMNIAKÓW I JABŁEK

Foto: Depositphoto Potrzebne: 1 kg ziemniaków, 1/4 kg twardych jabłek, 3 dkg miękkiego masła, 2 jaja, 5 dkg mąki, pieprz, odrobina soli do smaku, łyżeczka proszku do pieczenia, bułka tarta, olej do smażenia. Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać z łupin i zmielić lub rozgnieść w prasce do ziemniaków. Jabłka ze skórką zetrzeć na…
Czytaj więcej...

KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ

Foto: Depositphoto Potrzebne: szklanka kaszy gryczanej, 5 dkg suszonych prawdziwków (może jeszcze zostały świąteczne zapasy) 2 jaja, cebula, masło, pęczek natki, sól i pieprz, mąka kukurydziana do obtoczenia, olej do smażenia. Przygotowanie: Grzyby uprzednio namoczyć na noc. Grzyby ugotować, dobrze odcisnąć z wody i drobno posiekać. Kaszę ugotować na sypko. Cebulę drobno posiekać i zeszklić…
Czytaj więcej...

Znany grzyb może pomóc w leczeniu raka szyjki macicy

Serwis: PAP Media Źródło: PAP Znany i często występujący na drzewach grzyb rozkładający drewno może się okazać pomocny w leczeniu raka szyjki macicy. Znajdujący się w nim enzym był dotąd szczególnie przydatny w przemyśle. Naukowcy z Lublina wykazali zaś jego właściwości przeciwnowotworowe i antywirusowe.
Czytaj więcej...

Słodkie ozdoby wielkanocnego stołu

12.04.2017 09:44 Serwis: PAP Media Źródło: PAP Słodycze to doskonały sposób na dekorację wielkanocnego stołu – przekonuje cukiernik Iga Sarzyńska. Mini mazurki czy jadalne kwiaty dodadzą kolorytu stołowej aranżacji i będą smakowitym kąskiem, nie tylko dla miłośników designu.
Czytaj więcej...

SAŁATKA Z KRABÓW

Foto: Depositphoto Potrzebne: 200 g mrożonych krabów, 2-3 selery naciowe (Staudensellerie), 2 cebulki, 3 bezpestkowe pomarańcze, 0,5 sałaty fryzyjskiej (Friesensalat). Marynata: 2 łyżki octu jabłkowego, 4 łyzki oliwy z oliwek, 2 łyzki soku z pomarańczy,  łyżka musztardy, szczypta cukru, sól i świeżo mielony pieprz do smaku Kraby rozmrozić, najlepiej wyjmując je dzień wcześniej z zamrażalnika…
Czytaj więcej...

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Potrzebne: 300 g mrożonych owoców morza, 200 g makaronu typu spaghetti, masło. Sos pomidorowy: 3 małe cebulki, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 duże cukinie, 750 g pomidorów w puszce bez skórki lub taka sama ilość przecieru pomidorowego z kartoników, 2 ząbki czosnku, świeże zioła tj. oregano, tymianek, szczypta soli, pieprz do smaku, parę nitek…
Czytaj więcej...

WĄTRÓBKA DROBIOWA PO HAWAJSKU

Foto: Depositphoto Potrzebne: 600 wątroby z drobiu, 1/4 l ciepłego mleka, 50 g masła, mała puszka ananasa w krążkach, 0,5 puszki mieszanych owoców egzotycznych, pieprz, sól. Wątróbkę oczyścić, pokroić i zalać ciepłym mlekiem, odstawić na około pół godziny. Część masła rozgrzać na patelni, wątróbkę osączyć z mleka i smażyć na tłuszczu około 2 minuty z…
Czytaj więcej...

POMORSKA ZUPA PIWNA

Foto: Depositphoto Potrzebne: 0,5 l jasnego piwa, 0,5 laski cynamonu, otarta skórka z 0,5 cytryny, szczypta kardamonu, 1/4 l mleka, 3 łyżki cukru, 3 żółtka, łyżka mąki pszennej, 2 kromki pieczywa tostowego. Piwo przelać do garnka, dodać cynamon, skórkę z cytryny i kardamon. Podgrzać powoli do temperatury wrzenia. Pilnować, aby nie wykipiało. Mleko roztrzepać z…
Czytaj więcej...

Opowiem ci moją historię DRUGA STRONA MEDALU

Historia o buncie kobiety która po 40 postanowiła zacząć życie od nowa, poruszyła niektórych czytelników. Głównie płci męskiej. Otrzymaliśmy list czytelnika, z taką zapowiedzią: piszecie o buncie żony, ale jest jeszcze mąż, pokażę Wam drugą stronę medalu. Oto małżeństwo z 14-letnim stażem, znają się lat 18 lat, mają dwójkę dzieci w wieku 11 i 8…
Czytaj więcej...

PIECZEŃ Z GĘSI PO WĘGIERSKU

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1 świeża pierś gęsia (około 1 kg), 2 świeże udka (około 600-700 g), 80 g wędzonego, niezbyt tłustego boczku, 2 cebule (około 70-80 g), 0,5 kg kapusty kiszonej, 5 ziaren jałowca (Wacholderbeeren), łyżeczka słodkiej, czerwonej papryki mielonej, 1/4 l rosołu z kostki. Wyciąć kość z mięsa, a mięso poporcjować na średniej wielkości…
Czytaj więcej...

SOCZYSTE ŻEBERKA

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1,5 kg żeberek (najlepiej tzw. Dicke Rippe), 5 ząbków czosnku, 3 listki laurowe, gałązka tymianku, najlepiej świeżego, parę ziarenek białego pieprzu, sól, kopiasta łyżka miękkiego masła, 3 łyżki musztardy. Żeberka umyć, osuszyć papierem kuchennym. Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać z łupin, pokroić w słupki i naszpikować nim mięso. Pieprz, pokruszone…
Czytaj więcej...

PIECZEŃ Z DZICZYZNY

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 1 kg udźca dzika, 40 g smalcu wieprzowego, 1/4 l bulionu mięsnego z kostki, 1/4 l czerwonego wina wytrawnego, 20 g masła, 20 g mąki, 50 g mało słodkiego dżemu z dzikiej róży (Hagebutte), łyżka soku z cytryny, kubeczek kwaśnej śmietany, sól, biały pieprz + przyprawy na bejcę. Bejca: 1/2 l maślanki,…
Czytaj więcej...

GULASZ WĘGIERSKI

Zdjęcia: Depositphotos Potrzebne: 500 g filetów wołowych (Lende), 1 cebula, 1 papryka czerwona i 1 zielona, 4 pomidory, 2 łyżki oleju rzepakowego, czarny pieprz mielony, czerwona papryka mielona, sól. Mięso pokroić w kostkę. Tłuszcz rozgrzać na patelni i obsmażyć na nim mięso. Paprykę wypestkować, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Gulasz przyprawić do smaku…
Czytaj więcej...

SAŁATKA Z RYŻEM I TUŃCZYKIEM

Foto: Depositphoto Potrzebne: puszka tuńczyka, 2 małe czerwone cebule, 0,5 szklanki ryżu, najlepiej jaśminowego, około 15 małych twardych pomidorków, 1 kruche, czerwone jabłko, 0,5 małego słoiczka nadziewanych papryką oliwek, łyżeczka do kawy kurkumy lub szczypta szafranu, sól do smaku, grubo mielona czerwona papryka pul-biber, oliwa extra virgin, ocet jabłkowy. Ryż ugotować w osolonej wodzie na…
Czytaj więcej...

GALARETKA RYBNA

Foto: Depositphoto Potrzebne: 60 dag halibuta lub innej twardej ryby, 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, por, 2 listki laurowe, 1 cebula, parę ziaren pieprzu, 4 ziarna ziela angielskiego, szklanka białego wina, 2 szklanki soku pomidorowego, 2 łyżki soku z cytryny, łyżeczka tartej skórki z 1 ekologicznej cytryny, 6 jajek przepiórczych, mała puszka zielonego groszku,…
Czytaj więcej...

CIESZYŃSKA WIGILIA

MAKÓWKI Potrzebne: 25 dag zmielonego maku, 2-3 czerstwe bułki, 1 l mleka lub wody, 4 łyżki cukru, 2 łyżki miodu, 1 paczka cukru waniliowego lub olejek migdałowy, 2 łyżki roztopionego masła, 4 łyżki rodzynek, 2 łyżki kakao, kilka migdałów, szczypta soli. Przygotowanie makówek nie jest trudne. Na początku mak zalewamy wrzącym mlekiem. Dodajemy cukier, opłukane…
Czytaj więcej...

ADWENTOWE CIASTECZKA

RAFAELLO Potrzebne: 1/2 szklanki wody, 1 szklanka cukru, 25-30 dag mleka w proszku, 1-2 łyżki kokosu, 1/2 kostki masła, trochę spirytusu, około 10 dag kokosu do otaczania, około 10 dag migdałów.   Wodę zagotować z cukrem, ostudzić. Dodać mleko w proszku, masło, 1-2 łyżki kokosu, alkohol. Wymieszać, odstawić na 1 godzinę. Formować kulki, do środka…
Czytaj więcej...