Kategoria: Nie tylko dla pań

WYZNANIE FATALISTKI

Powiem na wstępie, że coś fatalnego jest zapisane w moim życiu — jak tylko dzieje się dobrze, to zaraz się zepsuje— jak to mówią — co się polepszy, to się popieprzy. Wiele razy mi się to w życiu potwierdziło — teraz boję się panicznie, że zły wyrok złego losu zakończy mój piękny sen. Opowiem Wam…
Czytaj więcej...

OWOCOWE NALEWKI – NALEWKA NA ŚLIWCE TARNINIE (SCHLEHE)

Foto: depositphoto Potrzebne: 200 g dojrzałych śliwek, najlepiej po pierwszym przymrozku, 150 g białego kandyzu, laska prawdziwej wanilii, 0,7 l wódki lub innego wysokoprocentowego alkoholu. Śliwki wymyć, osuszyć i wypestkować. Owoce przełożyć do min. litrowej butelki, dodać pokruszony kandyz i naciętą laskę wanilii. Owoce zalać alkoholem i odstawić na dwa miesiące w ciemne miejsce. Po…
Czytaj więcej...

OWOCOWE NALEWKI – NALEWKA NA CZARNEJ PORZECZCE (SCHWARZE JOHANNISBEERE)

Foto: depositphoto Potrzebne: 150 g czarnej porzeczki, 150 białego cukru kandyzowanego, laska prawdziwej wanilii, 0,7 l wódki lub innego wysokoprocentowego alkoholu. Porzeczki opłukać, osuszyć i za pomocą widelca oddzielić owoce od łodyżek. Owoce przełożyć do wyparzonej 1-litrowej butelki. Dodać pokruszony kandyz, pociętą w kawałki laskę wanilii. Wszystkie składniki zalać alkoholem i odstawić w ciemne miejsce…
Czytaj więcej...

Adwokat od początku, czy dopiero gdy napotkamy trudności?

Nasi zleceniodawcy w chwili zlecania nam wykonania ekspertyzy o wysokości wyrządzonej im szkody, pytają nas często: „czy mam od początku upełnomocnić prawnika do likwidacji mojej szkody, czy dopiero, gdy napotkam trudności ze strony ubezpieczyciela sprawcy?” I tutaj, drogi Czytelniku, powinieneś zdawać sobie sprawę, że...Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  35/2018 Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman,…
Czytaj więcej...

MÓJ MĄŻ SKNERA I LICZYKRUPA

Jesteśmy małżeństwem od 8 lat, znamy się, włączając narzeczeństwo od około 10. Kiedy się poznaliśmy, a także w pierwszych latach małżeństwa ujmowała mnie zapobiegliwość i oszczędność mojego męża. Było to m.in. planowanie wydatków, rozwaga w wydawaniu pieniędzy, umiejętność powstrzymania się od emocjonalnych zakupów pod wpływem chwili. Bardzo to  podobało się mojej mamie, która powtarzała, że…
Czytaj więcej...

POLSKIE SURÓWKI – SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

Foto: Depositphoto Potrzebne: połowa niedużej główki kapusty chińskiej, 1/2 strąka papryki, 1 młoda marchew, 1/2 niedużego selera, 1 twardy kwaszony ogórek, 1 por, 1 kruche jabłko, sos jogurtowy*. 2 łyżki gęstego jogurtu, 2 łyżki majonezu, sok z 1/2 cytryny, sól, pieprz, cukier do smaku  *sos:  jogurt wymieszać z majonezem, powoli ubijając, dodawać sok z cytryny,…
Czytaj więcej...

POLSKIE SURÓWKI – SURÓWKA WIELOWARZYWNA

Foto: Depositphoto Potrzebne: 2 cykorie, 1 duży pomidor albo kilka małych wiśniowych, 1 ogórek, sos balsamico*, sól i pieprz. *balsamico: 1/4 szklanki wody, trochę więcej niż 1/4 szklanki octu balsamico, łyżeczka musztardy, łyżka stołowa miodu, 1/2 szklanki oliwy extra virgine *balsamico:  ocet wymieszać przy użyciu trzepaczki z wodą, miodem i musztardą, ciągle ubijając powoli dodawać…
Czytaj więcej...

JESTEM WANDA, KTÓRA CHCIAŁA NIEMCA

Co prawda, mam na imię Monika, ale reszta się zgadza — chciałam wyjść za mąż za Niemca. Ale opowiem od początku. Pochodzę z Oberschlesien, typowa śląska rodzina, tata górnik, mama przy mężu. Były nas dwie cery, ja byłam ta młodsza, a więc druga w kolejce po wszystko. Ale ładniejsza od starszej siostry i ta nie…
Czytaj więcej...

ŚMIETANKOWY BUDYŃ Z RÓŻĄ

Foto pixabay Potrzebne: 2,5 szklanki mleka, 3 łyżki cukru, 4 łyżki śmietany, 3 krople wody różanej*, 2 łyżeczki lub 2 tabletki Lab** lub Rennin. *spożywcza woda różana — do nabycia w aptekach i drogeriach „dm”. **Lab — środek służący przy produkcji sera do zakwaszenia mleka, do nabycia w aptekach. Do dekoracji: świeże płatki róży. Mleko…
Czytaj więcej...

BUDYŃ Z SOSEM MALINOWYM

Foto: pixabay Potrzebne: 2 szklanki mleka, 1,5 szklanki wody, 0,5 filiżanki mąki, 0,5 filiżanki mąki ziemniaczanej. Sos: szklanka malin, łyżka cukru, paczuszka cukru waniliowego, swieże listki mięty. Uwaga! Makę zawsze mieszać z zimnym mlekiem! Wszystkie składniki potrzebne do wykonania budyniu wlać do odpowiednio dużego naczynia i dokładnie wymieszać, przelać do garnka i powoli mieszając, zagotować.…
Czytaj więcej...

Luźny bagaż jest niebezpieczny

Sezon urlopowy w pełni. Jedni już wyjechali na urlop inni zrobią to za tydzień lub dwa. Obserwując, jak beztrosko moi sąsiedzi wyjeż dżający na urlop umieszczają bagaże w swoich pojazdach, przypominam sobiie nie tylko wyniki crash-testów, ale także podstawowe wiadomości z fizyki: zależności między masą, przyspieszeniem i siłą, jakie przekazano nam na lekcjach fizyki w…
Czytaj więcej...

WYKWINTNE ŚNIADANIE

Foto: Depositphoto OMLET Z AWOKADO Porcja na 2 osoby Potrzebne: 150 g pomidorków czereśniowych, pół pęczka rukoli, 100 g chorizo, 1 małe i dojrzałe awokado, 3 łyżki oliwy z oliwek, 4 dymki, 6 dużych jaj, 4 łyżki mleka, świeżo mielony parmezan, łyżka masła, 2 łyżki oleju rzepakowego (Rapsöl) do smażenia, sól i świeżo mielony pieprz.…
Czytaj więcej...

Idealna wysokość samochodu

Telefon czytelnika uświadomił mi ostatnio, że to już ponad 20 lat przedstawiam Państwu w tym miejscu problemy użytkowników samochodów i sposoby radzenia sobie z nimi. Ten czytelnik też postarzał się o te 20 lat i prosi o przedstawienie problemu starszych ludzi — jaki pojazd jest dla nich najbardziej wygodny? Chodzi tutaj o wysokość pojazdu, a…
Czytaj więcej...

JESTEŚ W UKRYTEJ KAMERZE, MÓJ MĘŻUSIU

To zdarzyło się 2 lata temu i właściwie sprawa jest zamknięta, ale chciałam ją zadedykować oszukanym i zdradzonym żonom. Z mężem poznaliśmy się na studiach, które razem skończyliśmy i po otrzymaniu dyplomów poszliśmy o ołtarza. Od początku mieliśmy jeden cel—dorobić się własnego domu. Przez pierwsze lata małżeństwa byliśmy weekendowymi małżonkami. Oszczędnościowo mieszkaliśmy u swoich rodziców,…
Czytaj więcej...

SAŁATKI LETNIE — LEKKIE I KOLOROWE

Foto: Depositphoto SAŁATKA LETNIA TRICOLORE Potrzebne: 10 dag ostrego salami, 3 twarde, średnie i dojrzałe pomidory, torebka mozzarelli, parę listków sałaty lodowej lub innej kruchej sałaty, garść listków bazylii, ćwiartka żółtej i ćwiartka zielonej papryki, sos balsamico bez dodatku musztardy. Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry. Na półmisku ułożyć wypłukaną i osuszoną sałatę. Na niej…
Czytaj więcej...

SAŁATKI LETNIE — LEKKIE I KOLOROWE

Foto:  Depositphotos SAŁATKA BIAŁO-CZERWONA Potrzebne: garść roszponki (Feldsalat), garść rucoli, 1 niezbyt miękkie awokado, około 1/4 kg dużych truskawek, 1 op. serka feta, sos balsamico*. 1/4 szklanki wody, trochę więcej niż 1/4 szklanki octu balsamico, łyżeczka musztardy, łyżka stołowa miodu, 1/2 szklanki oliwy extra vergine —ocet wymieszać przy użyciu trzepaczki z wodą, miodem i musztardą,…
Czytaj więcej...

Wymiana informacji między ubezpieczycielami

Czytelnik pyta: Jak to jest z tym prawem, z jednej strony zaostrzona ochrona danych osobowych, z drugiej jeden ubezpieczyciel otrzymuje od innego wszystkie dane dotyczące poprzednich szkód w naszym pojeździe? Tak naprawdę, jest to pytanie do prawników. Ponieważ jednak sam też się temu kiedyś dziwiłem, pytałem o to prawników. Moje zdziwienie powstało już wówczas, gdy...Czytaj…
Czytaj więcej...

TRUDNE PRZYPADKI SEKSUALNE

Po prawie 10 wspólnie spędzonych latach nie wiem, co dalej z moim małżeństwem, czy ma ono sens?... Paradoksalnie mam dobrego męża, wręcz ideał! Nie pije, nie pali, przynosi do domu wszystkie pieniądze, zajmie się dzieckiem, mamy 5-letniego syna, Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  25/2018
Czytaj więcej...

LETNIE DRINKI DLA OCHŁODY

Foto: Depositpotos TEQUILA SUNRISE Potrzebne: 50 ml tequili, 100 ml soku pomarańczowego, 20 ml grenadiny, kostki lodu. Tequilę, sok pomarańczowy i kostki lodu wymieszać (najlepiej w shakerze). Drink przelać do szklanki, a następnie wlać delikatnie grenadinę. Poczekać aż syrop osiądzie na dnie  
Czytaj więcej...

LETNIE DRINKI DLA OCHŁODY

Foto: Deposiphotos CUBA LIBRE Ciekawostka: koktajl Cuba Libre powstał około 1900 roku, w Hawanie, na Kubie. W czasie wojny amerykańsko-hiszpańskiej, połączono składniki symboliczne dla sprzymierzonych stron, a napój nazwany został tak przez Amerykanów na cześć walczącego o niepodległość kraju. Potrzebne: 40 ml białego rumu, kostki lodu, coca-cola, sok z 1/4 limonki. Do wysokiej szklanki wrzucić…
Czytaj więcej...

JAK ŻYĆ… Z TEŚCIOWĄ

Zawieszam to pytanie w powietrzu, bo i tak nie ma na nie odpowiedzi. Jesteśmy 5 lat po ślubie, to moje drugie małżeństwo, pierwsze okazało się wielką porażką, nie chce mi się wracać do tamtych wydarzeń. Mam syna z tego związku, którego mąż nie tylko akceptuje, ale i kocha. Z wzajemnością zresztą Czytaj więcej w Info&Tips…
Czytaj więcej...

SEZON NA SZPARAGI

Foto Depositphotos SZPARAGI  Z  MUSZLAMI  ŚW. JAKUBA Potrzebne: 1/2 kg białych szparagów, 1,5 cytryny, 5 łyżek oliwy extra vergine, 10 muszli św. Jakuba, ząbek czosnku, garść świeżych listków bazylii do dekoracji, sól i pieprz. Muszle opłukać i osuszyć papierem kuchennym. Szparagi ugotować i odstawić w ciepłe miejsce. Czosnek grubo posiekać i poddusić na oliwie, dodać…
Czytaj więcej...

„Wildschaden”! — czyli kolizje z dzikimi zwierzętami

Czytelnik pyta czy szkody jakie wynikły z „ucieczki” przed zderzeniem z jeleniem do rowu, zapłaci jego „Teilkasko”? Właściwie, powinno zapłacić. Te sytuacje są jednak bardzo trudne. Jak udowodnić, że naprawdę była to ucieczka... Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  17/2018
Czytaj więcej...

Opowiem ci moją historię – PRZEMOC DOMOWA NIEJEDNO MA IMIĘ

Jestem żoną od 8 lat, mamy 5-letniego syna. Pobraliśmy się chyba z miłości, przynajmniej tak mi się wtedy wydawało. On starszy ode mnie o prawie o 10 lat imponował mi, był nauczycielem akademickim, otwartym na świat. Mam dziś dziwne wrażenie, że w przypadku męża, znam... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  16/2018
Czytaj więcej...

SMAKI AZJI – KURCZAK PO KAMBODŻAŃSKU

Foto: Depositphotos Potrzebne: 2 łyżki stołowe oleju arachidowego, 4 ząbki czosnku, mały kawałek korzenia galangal, 2 ostre papryczki, 2 łyżki pasty curry, łyżka brązowego cukru palmowego, 12 małych udek z kurczaka, 2 łyżki sosu rybnego, garść liści kaffir (listki z limonki), 2,5 filiżanki mleka kokosowego, kawałek (około 350 g) miąższu z pomarańczowej dyni hokkaido, 1…
Czytaj więcej...

SMAKI AZJI – MAKARON SZKLANY A LA „SINGAPUR”

Foto: Depositphoto Potrzebne: 2 łyżki oleju sezamowego, 1 siekana cebulka, 3 siekane ząbki czosnku, 3 siekane czerwone, ostre papryczki, 1,5 cm pokrojonego w kawałki i posiekanego korzenia imbiru, 6 siekanych młodych, zielonych cebulek (dymka), 1 filet z piersi z kurczaka bez skórki, 100 g surowej, pokrojonej w paski szynki, 90 g krewetek obranych ze skorupek,…
Czytaj więcej...

Czy wymieniać opony na letnie?

Zima już nieodwracalnie minęła i temperatury otaczającego powietrza ustaliły się znacznie powyżej 10oC. Kto jeszcze nie zmienił opon zimowych na letnie, jeżeli zamierza to zrobić, to jest już najwyższy czas. Czy trzeba koniecznie zmieniać? Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  16/2018 Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman  
Czytaj więcej...

SMAKI AZJI – JAKICH PRZYPRAW I ZIÓŁ WARTO UŻYĆ?

Fotos:pixabay BAZYLIA                         W Azji występuje nieco inna, bardziej cytrynowa w smaku bazylia. Jednak znana nam w Europia odmiana dobrze ją zastępuje. Stosuje się ją grubo siekaną do dekorowania potraw z makaronu, do zup i sałatek.   KOLENDRA              …
Czytaj więcej...

SMAKI AZJI – JAKIE WARZYWA SIĘ PRZYDADZĄ?

Często zastanawiamy się, dlaczego potrawy zamówione bezpośrednio w azjatyckiej restauracji smakują lepiej niż te, które potem sami próbujemy ugotować w naszych domach. Odpowiedź jest prosta... Azjaci używają oryginalnych przypraw, warzyw i owoców i wiedzą, jak je stosować.  KIEŁKI BAMBUSA (BAMBUSSPROSSEN)               Są bardziej trawą niż warzywem. Jego naziemne części…
Czytaj więcej...

ZDRADZIŁ MNIE!

Jesteśmy małżeństwem 12 lat, kilka dni temu minęła rocznica naszego ślubu i wydawało mi się, że w naszym małżeństwie będzie już z górki. Ja podchodzę pod 40. mąż jest 6 lat starszy ode mnie. Chorował, przeszedł ciężki zawał, warowałam dzień i noc przy jego łóżku w szpitalu, z wielkim strachem, że go utracę....  Czytaj więcej…
Czytaj więcej...

Z DESZCZU POD RYNNĘ

Moja historia zawiera podstawową prawdę: „Jak ci się wydaje, że jest źle to zawsze może być jeszcze gorzej”. Mam 45 lat i drugiego ważnego mężczyznę w życiu. Pierwszy to była młodzieńcza studencka miłość, nieodpowiedzialna i szalona. Imprezy, koncerty, nagle ciąża. ále ją przechodziłam, wypadłam z towarzyskich imprezowych kręgów, zaczęło się zwykłe, szare życie. Dla mnie,…
Czytaj więcej...

MANDARYNKOWA MARMOLADA

Foto: Depositphoto Potrzebne: 2 kg małych mandarynek, parę goździkow, 2 kg cukru, 750 ml wody, sok z 1/2 cytryny, słoiczki twist średniej wielkości. Mandarynki zalać w garnku niewielką ilością wrzątku. Garnek zamknąć pokrywką i odstawić na 2-3 minuty. Wodę odlać, a tę czynność powtórzyć jeszcze 3 razy, aby pozbawić skórkę goryczki. Mandarynki naszpikować goździkami, osypać…
Czytaj więcej...

MANDARYNKI — ŹRÓDŁO WITAMIN

Foto: Depositphoto LIKIER Przepis dla cierpliwych, okres przygotowania powyżej 1 miesiąca. Potrzebne: 6 mandarynek, 1 l koniaku, 1/2 kg cukru, 1 l wody. Przygotować duży słoik ze szczelną zakrętką. Słoik wyparzyć i wysuszyć. Mandarynki obrać ze skórki, przełożyć do słoja i zalać 1 l koniaku. Słoik zamknąć szczelnie i odstawić na 40 dni w chłodne…
Czytaj więcej...

Luźny bagaż jest niebezpieczny

Obserwując, jak moi sąsiedzi beztrosko wyjeżdżający na urlop umieszczają bagaże w swoich pojazdach, przypominam sobie tylko wyniki Crash-testów, ale także podstawowe wiadomości z fizyki: zależności między masą, przyspieszeniem i siłą, jakie przekazano nam w 6. klasie szkoły podstawowej. Zapewne większość kierowców i właścicieli pojazdów już tych zależności nie pamięta. Żeby Państwa zbytnio nie zanudzać, przypomnę...…
Czytaj więcej...

WSZYSTKO O STEKACH

STEK JEST ZDROWY! Spożywanie dobrej jakości wołowiny dostarcza dużo żelaza do organizmu. Porcja wołowiny o wadze 150 g zapewnia człowiekowi dzienną dawkę białka. Fakt, że tylko niewiele osób spożywa przynajmniej raz w tygodniu dobrą wołowinę, wynika nie tylko ze stosunkowo wysokiej ceny mięsa, ale też z małej wiedzy o tym, jak je dobrze przygotować. Najbardziej…
Czytaj więcej...

Jakie dane sprawcy są potrzebne do dochodzenia odszkodowania

W praktyce rzeczoznawczej obserwuję wręcz zastraszającą niewiedzę, czy lekkomyślność osób poszkodowanych w niezawinionych kolizjach drogowych. Jeżeli oczekujecie Państwo odszkodowania od sprawcy szkody w Waszym pojeździe, to logicznym jest, że potrzebne są jego dane. Na pierwszym i najważniejszym miejscu stawiałbym... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 10/2018 Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman, www.uberman.de, kontakt z czytelnikami:…
Czytaj więcej...

KING CREOLE JAMBALAYA

Foto:Depositphoto Potrzebne: 12 szt. średniej wielkości krewetek bez skorupki, 150 g pokrojonej w plastry piersi z kurczaka, 1 łyżka stołowa przyprawy cajun (*do nabycia w większych marketach, lub sporządzić samemu z podanych poniżej składników), 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki siekanej cebulki, 1/4 szklanki siekanej drobno zielonej papryki, 1/4 szklanki siekanego selera naciowego, 2…
Czytaj więcej...

SAŁATKA Z RACZKÓW I MANGO

Foto: Depositphoto Potrzebne: 2 op. raczków, 1/4 kubeczka (około 50 g) Creme Fraiche, 2 łyżeczki siekanego szczypiorku, 1/8 szklanki łuskanych pestek ze słonecznika, małe op. niezbyt dużych pomidorków pokrojonych w grube plastry, około 85 g mango pokrojonego w cienkie plastry, 6 łyżeczek oliwy z oliwek, 6 łyżeczek octu mango*, 1 małe op. słodkiego zielonego groszku,…
Czytaj więcej...

Jeszcze o śliskiej nawierzchni

Foto: PAP/Darek Delmanowicz W poprzednim artykule pisałem o ostrożności na śliskich nawierzchniach drogi. Czytelnicy pamiętający może swoje doświadczenia w eksploatacji popularnego „Malucha” pytają, jak to jest możliwe, że taki mały i prosty w swej budowie pojazd, zachowywał się na oblodzonych czy ośnieżonych nawierzchniach całkiem przyzwoicie. Nie zarzucał na zakrętach, nie miał kłopotów w poruszaniu się…
Czytaj więcej...

ŚLEDZIK PO FLAMANDZKU

Foto: Depositphoto Potrzebne: 4 matjesy, 2-3 gotowane sałatkowe ziemniaki około 300 g, 220 g fasoli „piękny Jaś” (gotowana lub z puszki), 1 łyżeczka do herbaty siekanego cząbru (Bohnenkraut), 2 gotowane czerwone buraki, 1 szalotka, 2 ogórki konserwowe, łyżeczka siekanej gładkiej, zielonej pietruszki, łyżka stołowa francuskiej musztardy, łyżka kwaśnej, gęstej śmietany, łyżka majonezu, 1 cytryna, 2…
Czytaj więcej...