Foto: Depositphoto
Potrzebne:
Ciasto —
- około 100 g mąki pszennej,
- 2 jaja,
- szklanka mleka,
- 20 g drobnego cukru (tzw. Backzucker),
- 1 op. około 5 ml esencji wanilii lub zawartość 1 laski wanili (laskę rozciąć ostrym nożem, zawartość wyskrobać),
- 35 ml oleju rzepakowego do smażenia.
Sos —
- 200 g masła,
- 150 g drobnego cukru,
- tarta skórka z 1 eko pomarańczy
- ,60 ml świeżo wyciśniętego soku,
- 4 figi do dekoracji.
Ciasto — mąkę, jaja, cukier, mleko i esencję waniliową zmiksować w blenderze na rzadkie ciasto. Wysmażać cienkie naleśniczki.
Sos — masło rozgrzać na patelni. Dodać cukier i skarmelizować. Mieszając, dodawać sok pomarańczowy i tartą skórkę z pomarańczy. Zagotować przez około 1 minutę. Naleśniczkizłożyćwkieszonki lub pokroić w paski szerkości około2cm,polaćsosemiudekorować plasterkami fig.
Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 23/2019