Foto: Depositphotos
Potrzebne: 1 dorada (lub okoń), 4 szpiczaste czerwone papryki, 4 ząbki czosnku, 2 pomidory, łyżka masła, oliwa z oliwek, wywar rybny (może być ze słoiczka), listek laurowy, natka, sól i pieprz.
Pomidory i paprykę wypestkować i pokroić w grubą kostkę. Czosnek posiekać. Warzywa przełożyć na wysoką patelnię i poddusić na oliwie. Rybę pokroić w kostkę, dodać na patelnię i ułożyć na niej listki masła. Potrawę przyprawić solą i pieprzem. Dodać listek laurowy i wszystko dusić tak długo, aż ryba zmięknie. Gotową potrawę posypać zieloną, siekaną pietruszką