MANDARYNKOWA MARMOLADA

MANDARYNKOWA MARMOLADA

Foto: Depositphoto

Potrzebne:

  • 2 kg małych mandarynek,
  • parę goździkow,
  • 2 kg cukru,
  • 750 ml wody,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • słoiczki twist średniej wielkości.

Mandarynki zalać w garnku niewielką ilością wrzątku. Garnek zamknąć pokrywką i odstawić na 2-3 minuty. Wodę odlać, a tę czynność powtórzyć jeszcze 3 razy, aby pozbawić skórkę goryczki.

Mandarynki naszpikować goździkami, osypać 2 kg cukru i odstawić na 2 dni w chłodne miejsce. Po 2 dniach madarynki zalać 750 ml wody i gotować tak długo, aż zalewa zacznie gęstnieć. Pod koniec gotowania dodać sok z 1/2 cytryny i masę ogrzewać jeszcze 2-3 minuty. Marmaladę przełożyć do wyparzonych słoiczków.

Comments are closed.