POLSKIE SURÓWKI – SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

Foto: Depositphoto

Potrzebne:

  • połowa niedużej główki kapusty chińskiej,
  • 1/2 strąka papryki,
  • 1 młoda marchew,
  • 1/2 niedużego selera,
  • 1 twardy kwaszony ogórek,
  • 1 por,
  • 1 kruche jabłko,

sos jogurtowy*.

  • 2 łyżki gęstego jogurtu,
  • 2 łyżki majonezu,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • sól, pieprz, cukier do smaku

 *sos:  jogurt wymieszać z majonezem, powoli ubijając, dodawać sok z cytryny, przyprawić solą, pieprzem i cukrem.

surówka:  Kapustę pokroić w paski. Z pora odciąć twardą, zieloną część — resztę pokroić w krążki. Marchew oskrobać i zetrzeć na tarce do julienne. Jabłko zetrzeć na tarce do julienne. Seler obrać i zetrzeć na tarce ogrubych oczkach. Ogórek pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do salaterki i zalać sosem. Wymieszać. 

Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  33/2018

 

Comments are closed.