Przetwory – całe pomidory

Foto: Depositphotos

Potrzebne: 1 kg twardych czerwonych pomidorów koktajlowych, 1 l wody, 2 łyżeczki soli, sok z 1 cytryny, parę ziaren gorczycy.

Zagotować wodę z solą i ziarnami gorczycy. Dodać klarowny sok z cytryny. Pomidory nakłuć drewnianym patyczkiem. Przełożyć do wymytych i wyparzonych słoiczków i zalać zalewą. Słoiczki natychmiast zakręcić. Jeszcze gorące wstawić do dużego garnka. Na dnie garnka ułożyć lnianą ściereczkę. Gotować w temp. około 85oC przez około pół godz.

Comments are closed.