PSTRĄG ŁOSOSIOWY Z MIGDAŁAMI (LACHSFORELLE)

Foto: Depositphotos

Potrzebne: 4 pstrągi, 1/2 torebki migdałów siekanych w płatki, 1 cytryna, 3-4 gałązki zielonej, gładkiej pietruszki, 4 gałazki estragonu, sól, pieprz, masło.

Pstrągi oszyścić i osuszyć od środka i na zewnątrz. Każdą sztukę natrzeć z obu stron solą i pieprzem. Masło rozgrzać na patelni. Ryby przełożyć na patelnię, skropić solidnie sokiem z cytryny. Do każdej ryby włożyć kawałek masła, gałązkę estragonu i siekane migdały. Dusić na małym ogniu przez około 20 minut.

Comments are closed.