RACUSZKI SEROWE

Foto: Depositphoto

Potrzebne: 140 g białego pełnotłustego sera (Schichtkäse), 9 łyżek cukru, 1/4 szklanki mleka, 3 jaja, 2 pomarańcze, tarta skórka pomarańczowa, 75 g mąki, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 30 g masła.

Ser rozgnieść widelcem. Mąkę wymieszać z 4 łyżkami cukru, jajami, proszkiem do pieczenia. Dodać ser i wszystko rozbić mikserem na gładką masę. Do masy dodać tartą skórkę. Wycisnąć sok z pomarańczy i zagotować z pozostałym cukrem. Masło rozgrzać na patelni. Dużą łyżką stołową nabierać niewielkie ilości ciasta i wysmażać małe racuszki. Racuszki  polać sosem pomarańczowym. Dekorować sezonowymi owocami

Comments are closed.