Foto: Depositphoto
Potrzebne:
- 200 g wędzonych plastrów łososia,
- 2 grube, duże pory,
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek,
- 100 g tzatziki lub gęstego greckiego jogurtu,
- 50 g serka topionego (Streichkäse),
- sól,
- siekany, świeży koperek.
Pory wypłukać, osuszyć papierem kuchennym, pokroić w cienkie krążki i poddusić na oliwie. Pory posolić do smaku i odstawić do ostygnięcia. Jogurt odcedzić na sicie, wymieszać z serkiem topionym i duszonym porem. Fileciki z łososia wygładzić na plastikowej desce. Każdy nadziewać masą porowo-serową i ściśle zrolować. Ruloniki układać na talerzu i posypać od góry siekanym koperkiem.