reklama Polkwiat

SAŁATKA Z CZERWONYCH BURAKÓW

Potrzebne: 1,5 kg niedużych czerwonych buraków, 1/4 szklanki oliwy extra virgin, 1 łyżeczka do kawy kuminu (kmin rzymski, Kreuzkümmel), 1 czerwona cebula, 2 łyżki octu balsamico, 4 łyżki soku z cytryny, 4 daktyle, 2 łyżki pistacji, 1/4 pęczka ziół do dekoracji, rucola, koper, listki mięty, sól i pieprz.

Piekarnik podgrzać do temperatury 200oC. Buraki dobrze wymyć. Piec do miękkości około 1,5 godziny, aby przy tym nie wysuszyć warzyw, dobrze jest do piekarnika wstawić garnuszek z wodą — buraki gotują sie znacznie szybciej, jednak te z pieca są smaczniejsze. Buraki ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w cienkie plastry i skropić octem balsamico. Cebulkę obrać z łupinki, pokroić w półksiężyce, po czym skropić sokiem z cytryny (2 łyżki) i odstawić na 1 godz. do lodówki. Daktyle wypestkować i pokroić w plastry. Oliwę wymieszać z pozostałym sokiem z cytryny i kminem. Buraki i cebulę układać warstwami na talerzu, przesypywać solą i pieprzem i przekładać grubo siekanymi ziołami. Pod koniec polać sałatkę sosem.

Obiad i kolacja

POTRAWY NA WIELKI POST – SEETEUFEL W KOPRZE WŁOSKIM

POTRAWY NA WIELKI POST – BURGUNDZKA BOUILLABAISSE

Włoski karnawał

Włoski karnawał

WYKWINTNY BOŻONARODZENIOWY OBIAD

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

CO POWINIENEŚ WIEDZIEĆ O SERACH

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

RYBY—SMACZNE I ZDROWE cz. 2

RYBY—SMACZNE I ZDROWE cz. 2

RYBY — SMACZNE I ZDROWE

RYBY — SMACZNE I ZDROWE

NIE ODGRZEWAJ POTRAW, TO BYWA NIEBEZPIECZNE!

PRZEPISY WIGILIJNE Z KONIAKOWA

PRZEPISY WIGILIJNE Z KONIAKOWA

POLSKA WIGILIA – MAKÓWKI DANUSI

POLSKA WIGILIA – BARSZCZYK WIGILIJNY Z GRZYBKIEM

INDYCZKA W OBERŻYNACH

ZALEWAJKA I JEJ HISTORIA

TRUSKAWKOWE MUFFINKI W CZEKOLADZIE

TRUSKAWKOWE MUFFINKI W CZEKOLADZIE

COŚ NA ZĄB DLA DZIECI – NALEŚNICZKI W SOSIE POMARAŃCZOWYM

COŚ NA ZĄB DLA DZIECI – BLANCMANGE