Foto: depositphoto
CZERWONA SAŁATKA ŚLEDZIOWA
Potrzebne:
- 1/2 opakowania śledzi typu matjas,
- 4 gotowane czerwone buraki,
- 4 gotowane ziemniaki,
- 2 kruche czerwone jabłka,
- 1/2 czerwonej cebuli,
- 2 łyżki zakwasu z buraków,
- kubeczek kwaśnej,
- gęstej śmietany,
- pieprz,
- parę gałązek natki zielonej pietruszki do dekoracji.
Śledzie odsączyć na papierze kuchennym i pokroić w kawałki o około 2 cm szerokości. Buraki pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki pokroić w kostkę. Jabłka zetrzeć ze skórką na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno pokroić. Sok z buraków wymieszać ze śmietaną. Jarzynki i śledzie przełożyć do salaterki i zalać sosem. Udekorować natką zielonej pietruszki. Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 10/2019