Foto: Depositphotos
Potrzebne:
- 6 jajek,
- 4 stołowe łyżki masła,
- pęczek szczypiorku lub parę gałązek natki,
- bułka tarta do panierowania,
- sól i pieprz do smaku.
Jaja ugotować na twardo. Uwaga, jaja wkładać do zimnej wody, dodać też trochę soli, aby w czasie gotowania nie popękały. Ugotowane jajka przelać zimną wodą i przekroić na pół bardzo ostrym nożem z cienkim brzeszczotem. Zawartość posiekać z miękkim masłem i wymieszać z siekanym szczypiorkiem. Pastę przyprawić do smaku solą i pieprzem. Połówki skorupek napełniać farszem i przekrojoną stroną zanurzać w bułce tartej, lekko docisnąć, aby bułka lepiej przywarła. Masło rozgrzać na patelni i przysmażać na niej jajka. Podawać ciepłe.
Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 15/2019