Rogale świętomarcińskie. Zdjęcie ilustracyjne.
Rogale świętomarcińskie stały się nieodłączną częścią polskiej tradycji kulinarnej. Chociaż mają swoje korzenie w Poznaniu, ich sława szybko zdobyła całą Polskę. Należy jednak mieć na uwadze, że nie wszędzie są one nazywane tak samo. Sezonowe smakołyki zyskały również uznanie w cukierniach Magdy Gessler, a ich cena w 2024 roku zaskoczyła wielu klientów.
Te wypieki są jednym z najbardziej oczekiwanych przysmaków w Polsce, zwłaszcza w okresie zbliżającym się do 11 listopada. W tym dniu prawie każda cukiernia i supermarket oferują te wyjątkowe łakocie. Dla wielu osób 11 listopada to głównie Święto Niepodległości, natomiast w Poznaniu obchodzony jest także Dzień Świętego Marcina. Uroczystości tego dnia ściśle związane są z Imieninami ulicy Święty Marcin, a rogale z nadzieniem z białego maku stały się ich nieodłącznym elementem.
Magda Gessler, popularna restauratorka, również nawiązuje do poznańskiej tradycji w warszawskiej cukierni Słodki Słony, której właścicielką jest jej córka Lara. Rogale sprzedawane w tej cukierni nie mają certyfikatu, ale oferowane są jako rogale marcińskie z białym makiem, miodem i bakaliami. Ich cena w 2024 roku może zaskoczyć wielu klientów, ponieważ wzrosła do 35 zł za sztukę, co oznacza wzrost o sześć złotych w porównaniu do roku poprzedniego.
gloswielkopolski.pl