1141 restauracji w całym kraju brało udział w plebiscycie Poland100Best Restaurants. Wszystkie one zostały odwiedzone przez profesjonalnych inspektorów, którzy oceniali szczegółowo każdy detal. Całość dopełniło głosowanie tych najważniejszych – czyli gości. I tak wyłonieni zostali zwycięzcy! Wśród wręczonych nagród, tytuł Grand Award 3 widelce przypadł restauracji Śląska Prohibicja z Katowickiego Nikiszowca. To sukces tym większy, że restauracja działa na rynku niecały rok, a już zaskarbiła sobie sympatię smakoszy.
W imieniu swojego zespołu i całego personelu restauracji nagrodę odebrała szefowa kuchni Magdalena Nowaczewska.”To był dla mnie wielki zaszczyt – mówi Nowaczewska. – Nie często spotyka się, by młoda restauracja mogła wypracować sobie taką pozycję. Ale wydaje mi się, że przepisem na ten sukces jest pasja i wspólna praca. Po prostu przychodzimy tu robić dobrą restaurację. A Goście przychodzą do nas dobrze spędzić czas” – dodaje.
Śląska Prohibicja to oryginalne miejsce na mapie Górnego Śląska. W robotniczej i zabytkowej dzielnicy Katowic – słynnym Nikiszowcu – w jednym z familoków, jej twórcy Ofka Piechniczek i Kamil Kita wykreowali miejsce, które szybko stało się znanym, lubianym i po prostu modnym. W restauracji mieszają się smaki i style. Inspiracje Śląskiem widać w kuchni, bo zjeść tu można tradycyjną roladę czy żur, ale szefowa kuchni Magdalena Nowaczewska – zwyciężczyni V edycji programu TVN MasterChef – przenosi do menu także swoje pomysły i autorskie przepisy. Dzięki temu miejsce to może stale zaskakiwać świeżością i sezonowością karty. Całość dopełnia oryginalny wystrój, który dopracowany jest w każdym szczególe. Restauracja wkomponowana w zabytkowy Nikiszowiec jest miejscem, które koniecznie trafić powinno na listę miejsc wartych odwiedzenia w Katowicach.
Źródło informacji: Śląskie Kamienice S.A.
