Kategoria: Nie tylko dla pań

KING CREOLE JAMBALAYA

Foto:Depositphoto Potrzebne: 12 szt. średniej wielkości krewetek bez skorupki, 150 g pokrojonej w plastry piersi z kurczaka, 1 łyżka stołowa przyprawy cajun (*do nabycia w większych marketach, lub sporządzić samemu z podanych poniżej składników), 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki siekanej cebulki, 1/4 szklanki siekanej drobno zielonej papryki, 1/4 szklanki siekanego selera naciowego, 2…
Czytaj więcej...

SAŁATKA Z RACZKÓW I MANGO

Foto: Depositphoto Potrzebne: 2 op. raczków, 1/4 kubeczka (około 50 g) Creme Fraiche, 2 łyżeczki siekanego szczypiorku, 1/8 szklanki łuskanych pestek ze słonecznika, małe op. niezbyt dużych pomidorków pokrojonych w grube plastry, około 85 g mango pokrojonego w cienkie plastry, 6 łyżeczek oliwy z oliwek, 6 łyżeczek octu mango*, 1 małe op. słodkiego zielonego groszku,…
Czytaj więcej...

Jeszcze o śliskiej nawierzchni

Foto: PAP/Darek Delmanowicz W poprzednim artykule pisałem o ostrożności na śliskich nawierzchniach drogi. Czytelnicy pamiętający może swoje doświadczenia w eksploatacji popularnego „Malucha” pytają, jak to jest możliwe, że taki mały i prosty w swej budowie pojazd, zachowywał się na oblodzonych czy ośnieżonych nawierzchniach całkiem przyzwoicie. Nie zarzucał na zakrętach, nie miał kłopotów w poruszaniu się…
Czytaj więcej...

ŚLEDZIK PO FLAMANDZKU

Foto: Depositphoto Potrzebne: 4 matjesy, 2-3 gotowane sałatkowe ziemniaki około 300 g, 220 g fasoli „piękny Jaś” (gotowana lub z puszki), 1 łyżeczka do herbaty siekanego cząbru (Bohnenkraut), 2 gotowane czerwone buraki, 1 szalotka, 2 ogórki konserwowe, łyżeczka siekanej gładkiej, zielonej pietruszki, łyżka stołowa francuskiej musztardy, łyżka kwaśnej, gęstej śmietany, łyżka majonezu, 1 cytryna, 2…
Czytaj więcej...

KANAPKI ZE ŚLEDZIEM NA CZERWONYCH BURACZKACH

Foto: Depositphoto Potrzebne: 4 filety śledziowe, 125 g creme-fraiche, łyżka stołowa chrzanu, jeden około 250 g surowy buraczek, 8 niedużych kromek razowgo chleba, garść sałaty polnej — roszponki (Feldsalat) lub parę gałązek koperku, sól. Śledzie pokroić w paski szerokosci około 2-3 cm. Creme-fraiche wymieszać z chrzanem, ewentualnie lekko dosolić do smaku. Buraczki zetrzeć na tarce…
Czytaj więcej...

Szkody z powodów pogodowych

Ostatni orkan „Frederike” wyrządził wiele szkód także w pojazdach. Poprzewracane drzewa, spadające dachówki lub nawet całe płaty dachów, poprzewracane przyczepy samochodów ciężarowych i w efekcie wiele szkód w samochodach osobowych naszych czytelników. Poszkodowani z przyczyn pogodowych są zagubieni. Nie wiedzą do kogo zwrócić się z roszczeniami o wypłatę odszkodowania. Jak informują nasi koledzy prawnicy i…
Czytaj więcej...

GALARETKA

Foto: Depositphoto 1-2 kg kumkwatów, 6 mandarynek, tarta skórka z 1 ekologicznej cytryny, 2 limonki, 1 kg brązowego cukru, 1 kg cukru żelującego. Mandarynki obrać ze skórki i pokroić. Cytrynę sparzyć wrzątkiem i zetrzeć z niej skórkę. Limonki obrać ze skórki i pokroić. Kumkwaty wymyć w ciepłej wodzie i pokroić wraz ze skórką. Owoce przełożyć…
Czytaj więcej...

CIASTO MANDARYNKOWE Z KUMKWATAMI

Foto: Depositphoto Potrzebne: 150 g masła, 2/3 filiżanki brązowego cukru, 1/3 filiżanki cukru z trzciny, 2 jaja, 1/2 filiżanki sosu z kumkwatów z przepisu nr 1, 1,5 filiżanki mąki pszennej, 1 kopiasta łyżeczka do herbaty proszku do pieczenia, 1/4 filiżanki mleka. Masło ubić z cukrem. Dodać jaja i ciągle ucierając dodać po kolei pozostałe składniki.…
Czytaj więcej...

ŻYCIE JEDNAK JEST PIĘKNE!

Ostatnie historie o szczęśliwych związkach spodobały się naszym czytelnikom. Dobrze, że opowiadacie pozytywne historie — mówią. Pisząc o uczuciowych porażkach, wskazujcie jednak na ich źródło. Pani Helena pisze tak: — Ludzie często kierują się emocjami i zauroczenie biorą za miłość. Uczucie, które trwa krótko i po którym przychodzi rozczarowanie, zderzenie się z rzeczywistością. To taki…
Czytaj więcej...

BAJGLE

Foto: Depositphoto Potrzebne: 3 szklanki mąki pszennej, 200 g margaryny lub masła, 1 jajo, 1/2 kostki świeżych drożdży, ciepłe mleko, łyżeczka do kawy soli. Do dekoracji: 1 żółtko, łyżeczka do kawy sezamu, łyżeczka do kawy czarnego kminku (Schwarzkümmel). Mąke przesiać do miski, dodać sól i wymieszać. Z drożdży, mleka i odrobiny mąki sporządzić zaczyn. Kiedy…
Czytaj więcej...

ROGALIKI Z NADZIENIEM MIĘSNYM

Foto: Deposithoto Potrzebne: Ciasto: 2-3 gotowane ziemniaki, 10 łyżek stołowych mąki pszennej, 100 g masła, filiżanka mleka, 20 g świeżych drożdży, sezam. Nadzienie: 150 g chudego mięsa wieprzowego od szynki, 1 pęczek siekanej natki, sól, pieprz. Gotowane i obrane z łupinki ziemniaki przepuścić przez praskę. Mąkę przesiać do miski, zrobić w niej dołek. 1/2 filiżanki…
Czytaj więcej...

Wiesz, ile przejedziesz, zanim wciśniesz hamulec?

Foto: Infografika PAP, źródło KGP 1 sekunda to średni czas reakcji kierowcy - po 1 sekundzie wciska hamulec, reagując na przeszkodę. Jadąc z prędkością 75 km na godzinę, zanim wciśnie hamulec, jego auto przejedzie 21 metrów, a zatrzyma się dopiero po ponad 32 metrach – to długość około pięciu sedanów. Policja informuje, że 75 km/h…
Czytaj więcej...

Gdy pojazd stanie na autostradzie

Foto: Depositphoto Nasi goście z Polski nie są przyzwyczajeni do relatywnie dużego natężenia i szybkości ruchu pojazdów na autostradach niemieckich. To powoduje, że nie tylko w sytuacjach kolizji, ale także w sytuacji awarii pojazdu na autostradzie „tracą głowę” i nie wiedzą jak się należy zachować. Jak więc należy się zachować, gdy nasz pojazd nagle odmówi…
Czytaj więcej...

MIŁOŚĆ JAK GROM Z NIEBA

Wnoworocznym numerze przedstawiliśmy historie szczęśliwych związków, niektórzy zarzucili nam, że wymyślone, w życiu tak się nie zdarza. Inni twierdzą, że odwrotnie, wbrew pozorom, w wielu przypadkach życie pisze piękne scenariusze. Dziś takie dwie opowieści. Miałam w życiu kilka związków, każdy z nastawieniem, że do końca świata. Wszystkie kończyły się niestety tak samo, utwierdzając mnie w…
Czytaj więcej...

JAJO NA SZYNCE Z LISTKAMI PORA

Foto: Depositphoto Potrzebne: 1 gruby, duży por, 3 plastry szynki, 4 jaja, 15 g masła, sól. Pora wypłukać, osuszyć i pokroić w kawałki długości około 10 cm. Kawałki pora obgotować w osolonym wrzątku, osączyć z wody i po przestudzeniu rozdzielić na pojedyńcze listki. Piekarnik podgrzać do temp. 180oC. 4 małe (lub jedną dużą) okragłe, ceramiczne…
Czytaj więcej...

RULONIKI Z ŁOSOSIA Z SIEKANYM POREM

Foto: Depositphoto Potrzebne: 200 g wędzonych plastrów łososia, 2 grube, duże pory, 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek, 100 g tzatziki lub gęstego greckiego jogurtu, 50 g serka topionego (Streichkäse), sól, siekany, świeży koperek. Pory wypłukać, osuszyć papierem kuchennym, pokroić w cienkie krążki i poddusić na oliwie. Pory posolić do smaku i odstawić do ostygnięcia.…
Czytaj więcej...

CZY WRACAĆ DO POLSKI?

Przypomnijmy — w zeszłym roku podjęliśmy temat — czy wracać do Polski, bo ponoć z myślami o reemigracji bije się wiele osób w Niemczech. Jak na razie w listach czytelników nie znajdujemy jednak potwierdzenia tych tendencji. Oto smutne refleksje tych, którzy Polskę odwiedzili ostatnio, z okazji Świąt... „Wybrałam się do Polski po prawie 20 latach…
Czytaj więcej...

TARTA Z MARCHWIĄ I CUKINIĄ

Foto: Depositphoto Potrzebne: Ciasto: 250 g mąki pszennej, 125 g miękkiego masła, 1 żółtko, szczypta proszku do pieczenia, szczypta soli. Nadzienie: 2 grube cukinie, 4 grube marchewki, 50 g tartego sera, 3-4 łyżeczki do herbaty musztardy, 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Mąkę przesiać do miski. Dodać masło, żółtko, sól i zagnieść ciasto. Ciasto owinąć…
Czytaj więcej...

PULPECIKI W WARZYWACH NA KWAŚNO

Foto: Depositphoto Potrzebne: Sos warzywny: 1 kg pomidorów, 2 łyżki stołowe syropu z granatów, 2 łyżki stołowe ajwaru, łyżka stołowa mielonej, suszonej mięty, mała filiżanka mąki pszennej, 30 g masła, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 1 marchew. Pulpeciki: 500 g drobnego bulgura, 1 duża cebula, 250 g mieszanego mięsa mielonego, 2 łyżki stołowe mąki,…
Czytaj więcej...

Jedziemy samochodem do Niemiec — poradnik dla gości z Polski (2)

Foto: Depositphoto Dokumenty proszę! Czyli, nieco o kontroli drogowej. Poniżej kilka wskazówek o tym, jak powinniśmy się zachować w przypadku zatrzymania nas przez niemiecką policję do kontroli. W jakich przypadkach możemy zostać zatrzymani? Naprawdę nieczęsto policja niemiecka zatrzymuje samochody osobowe bez uzasadnionej przyczyny, aczkolwiek rutynowe kontrole są też praktykowane. Prawnie rzecz biorąc, możemy zostać zatrzymani…
Czytaj więcej...

BOMBY LIKIEROWE

Foto: Depositphoto Przygotować około 2 doby wcześniej. Potrzebne: 2 opakowania rodzynek, 1 butelka likieru migdałowego, 2 op. mielonych migdałów, 2 op. mielonych orzechów laskowych, 2 duże (po 200 g każda) miękkie, mleczne czekolady, 1 woreczek wiórków kokosowych lub 1 op. czekolady w szytyfcikach lub 1 op. krokantów. Rodzynki zalać po brzegi na noc likierem. Czekoladę…
Czytaj więcej...

ZUPA GULASZOWA – przepis z rejonu Friuli, płn. Włochy.

Foto: Depositphoto Potrzebne: 400 g mięsa wołowego, 15 g masła, 1 cebula, ząbek czosnku 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (cumin), 1/2 łyżeczki mielonego majeranku, 1/2 łyżeczki mielonej, ostrej czerwonej papryki, 1 ekologiczna cytryna, 1 listek laurowy, kopiata łyżka przecieru pomidorowego, 3 ziemniaki. Mięso pokroić w drobną kostkę. Cebulkę i czosnek posiekać. Masło rozgrzać w garnku o…
Czytaj więcej...

Jedziemy samochodem do Niemiec — poradnik dla gości z Polski / cz. 1

Foto: Depositphoto Z praktyki zawodowej jest mi wiadomo, że nasi goście z Polski nie są zaznajomieni z pewnymi różnicami w przepisach i zasadach ruchu drogowego w Niemczech w stosunku do prawa polskiego. Więcej, im się wydaje, że tutaj musi wszystko funkcjonować tak jak w Polsce. Nic bardziej błędnego. Jeżeli jeszcze sposób myślenia przeciętnego polskiego obywatela…
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE – KSIĘŻYCE

Foto: Depositphoto Potrzebne: Wersja nr. 1: 30 dag mielonych biszkoptów, 15 dag cukru-pudru, 15 dag masła, 15 dag kakao, 1 szklanka rumu. Wersja nr. 2: 20 dag masła, 20 dag cukru-pudru, 20 dag wiórków kokosowych, trochę spirytusu. Wszystkie składniki zagnieść ze sobą. Formować księżyce foremką lub w ręku.
Czytaj więcej...

BOŻE NARODZENIE W KONIAKOWIE – KAPUSTA Z GROCHEM

Foto: Depositphoto Potrzebne: 1 kg kiszonej kapusty, 1 szklanka grochu, 1 cebula, 1/2 szklanki oleju, 1 liść laurowy, 8 ziaren pieprzu, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka tymianku, sól, pieprz. Groch umyć i namoczyć na noc w 2 szklankach wody. Następnie gotować w tej samej wodzie około 2 godzin aż do miękkości. Kapustę pokroić. Cebulę obrać,…
Czytaj więcej...

ŚWIĄTECZNY MAKOWIEC

Foto: Depositphoto Potrzebne: Ciasto drożdżowe: 50 dag mąki, 5 dag drożdży, 1/3 kostki masła, 2 jajka, 3/4 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy. Masa: łyżka masła, 3/4 szklanki cukru, 2 szklanki maku, 2 jajka, 3 łyżki miodu, łyżka skórki pomarańczowej, 5 dag rodzynek. Polewa: 1/2 szklanki cukru-pudru, sok z 1/4 cytryny. Z drożdży, mleka,…
Czytaj więcej...

Gdy kierujący pojazdem się poślizgnie…

Foto: Depositphoto Czytelnik zwraca się z pytaniem: kto ponosi winę za zaistnienie kolizji na, jego zdaniem, „zaniedbanej” jezdni. „Zaniedbana jezdnia” wyglądała tak, że na jej brzegach leżała gruba warstwa mokrych liści. Czytelnik wykonując, skręt w prawo wpadł w poślizg, uderzając w stojący i czekający na zielone światło pojazd z poprzecznego kierunku ruchu. Czytelnika wyniosło do…
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE – NUTELKI

Foto: Depositphoto Potrzebne: 160 g masła, 350 g masy orzechowo-czekoladowej (np. Nutelli), 350 naturalnych (bez żadnych dodatków) drobnych płatków owsianych, 150 g mielonych siekanych laskowych, okrągłe opłatki. Masło i nutellę rozgrzać na niewielkim ogniu cały czas mieszając, Masło i nutella powinny się stopić na jednolitą masę. Do masy dodać platki owsiane i siekane orzechy. Masa…
Czytaj więcej...

„NIE TYKEJ SIĘ NIGDY ŻYNIATEGO CHOPA”

To jedna z wielu złotych myśli mojej babci Ślązaczki, traktowana przeze mnie z lekceważeniem i pobłażaniem, bo co też staromodna starsza osoba z ubiegłego wieku może wiedzieć o dzisiejszych związkach. Babcia co prawda pochowała dwóch mężów, urodziła i wychowała 5 dzieci, ale żyjemy w innych czasach, a jej doświadczenia życiowe pochodzą z poprzedniej epoki. Moje…
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE – PIERNICZKI

Foto: Depositphoto Potrzebne: 12 dag masła, 25 dag cukru, 1 jajo, 3 łyżki płynnego miodu, gęsta, kwaśna śmietana, duża łyżeczka sody oczyszczonej, trochę kakao, płaska łyżeczka mielonych goździków, 50 dag mąki, przyprawa do pierników - około 1 łyżki. Lukier: 1 białko, szklanka cukru pudru, trochę soku z cytryny. Masło utrzeć mikserem z cukrem i jajkiem.…
Czytaj więcej...

Wybierając się zimą w dalszą podróż samochodem…

Co należy zabrać ze sobą, wybierając się w dalszą podróż zimą samochodem? Poza pełną sprawnością samochodu i jego wyposażenia (trójkąt odblaskowy, płyny w spryskiwaczach szyb, zapasowe żarówki itp.) powinniśmy skompletować także dodatkowe „zimowe” wyposażenie. Do nich należą:... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 50/2017 Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman, www.uberman.de. kontakt z czytelnikami: pon.-pt., Handy:…
Czytaj więcej...

MOJA KOCHANA KULA U NOGI

Nasza historia zaczęła się jeszcze na studiach, typowy romans... studentka i wykładowca. Lucjan był doktorem, miał z nami ćwiczenia i wyraźnie dawał mi do zrozumienia, że mu się podobam. Mnie to imponowało, ostatecznie taki... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 49/2017 Rubryka pod redakcją Moniki Moj, mojmonika@yahoo.de
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE

Foto: Depositphoto CIASTECZKA CYTRYNOWE Potrzebne: Ciasto: 50 dag mąki, kostka margaryny, 3 ugotowane na twardo żółtka, niecała szklanka cukru--pudru. Masa: kostka margaryny, pół szklanki cukru-pudru, szklanka mleka w proszku, sok z cytryny Masa - margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać mleko w proszku i sok z cytryny. Polewa: tabliczka czekolady. Dobrze schłodzoną margarynę posiekać szybko…
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE

Foto: Depositphoto CIASTECZKA Z DZIURKĄ Potrzebne: 30 dag mąki, 20 dag masła prosto z lodówki, 10 dag cukru pudru, 1 żółtko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Do przekladania: konfitura. Masło posiekać z cukrem-pudrem, proszkiem do pieczenia i żółtkiem. Dodać przesianą mąkę. Z ciasta uformować kulę, zawinąć ją w folię celofanową i wstawić na co najmniej…
Czytaj więcej...

Uruchamianie pojazdu po zimnej nocy (2)

Foto: Depositphoto Uruchamianie pojazdu po zimnej nocy (2) W poprzednim artykule pisałem o podstawowych trudnościach z uruchomieniem pojazdu po zimnej nocy. Dzisiaj o następnych krokach, w chwili gdy silnik już pracuje. Silnik wprawdzie pracuje, ale... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 49/2017 Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman. www.uberman.de, kontakt z czytelnikami: pon.-pt., Handy: 0173-866-95-89 (w…
Czytaj więcej...

DWA ŻYCIA, DWA SERCA, DWA UCZUCIA

Zwykle piszą do was kobiety, tak jakby mężczyźni nie mieli żadnych problemów w związkach i tylko one mają prawo cierpieć i przeżywać rozterki miłosne. Myślę, że może mężczyźni są mniej zdolni do zwierzeń i wolą dusić w sobie uczucia a zwierzanie się ze swoich osobistych problemów traktują jako niemęskie. Zwłaszcza publicznie, jak to jest w…
Czytaj więcej...

Adwentowe ciasteczka

Foto: Depositphoto ORZESZKI Potrzebne: Forma do ciasta orzeszkownica (uwaga formę przed pieczeniem rozgrzać). Ciasto: 20 dag mąki, 14 dag masła, 10 dag zmielonych orzechów włoskich, 10 dag cukru pudru. Masa: 10 dag masła, 12 dag zmielonych orzechów włoskich, żółtko, 12 dag cukru pudru, 2 łyżki spirytusu, łyżka kakao. Przesianą mąkę posiekać z masłem, dodać zmielone…
Czytaj więcej...

Adwentowe ciasteczka

Foto: Depositphoto KRÓWKA Potrzebne: 1/2 kg cukru pudru 40 dag masła lub margaryny 4 żółtka 1/2 kg mleka w proszku* lub 40 dag margaryny, 40 dag cukru pudru, 40 dag mleka w proszku. *Vollmilchpulver — można nabyć w Edeka lub Marktkauf lub np. przez internet pod: www.pati-versand.de Cukier-puder utrzeć z żółtkami,potem stopniowo dodawać mleko w…
Czytaj więcej...

Uruchamianie pojazdu po zimnej nocy (1)

Foto: Depositphoto Na razie nie mamy jeszcze mrozów, a jeżeli nawet nastąpi znaczny spadek temperatur to zapewne nie taki jak na Syberii. Tam zdarzają się temperatury w granicach –50 0C. W naszym klimacie już spadek temperatur w pobliże 0oC może powodować trudności z uruchomieniem pojazdu. Szczególnie pojazdów z silnikiem Diesla. Olej napędowy gęstnieje w niskich…
Czytaj więcej...

Jak przetrwać zimę: sprawdzenie akumulatora jest niezbędnym elementem przygotowań do zim.

Wraz z coraz niższymi temperaturami i coraz krótszymi dniami nadchodzi czas na przygotowanie pojazdu do zimy. Wymiana opon na zimowe i sprawdzenie reflektorów są dla kierowców oczywiste, jednak często zaniedbuje się akumulator - mimo że zimą jest on narażony na szczególnie trudne warunki. Tylko regularne sprawdzanie stanu akumulatora w specjalistycznym warsztacie pozwoli uniknąć przykrych niespodzianek,…
Czytaj więcej...