Kategoria: Nie tylko dla pań

TARTA Z MARCHWIĄ I CUKINIĄ

Foto: Depositphoto Potrzebne: Ciasto: 250 g mąki pszennej, 125 g miękkiego masła, 1 żółtko, szczypta proszku do pieczenia, szczypta soli. Nadzienie: 2 grube cukinie, 4 grube marchewki, 50 g tartego sera, 3-4 łyżeczki do herbaty musztardy, 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Mąkę przesiać do miski. Dodać masło, żółtko, sól i zagnieść ciasto. Ciasto owinąć…
Czytaj więcej...

PULPECIKI W WARZYWACH NA KWAŚNO

Foto: Depositphoto Potrzebne: Sos warzywny: 1 kg pomidorów, 2 łyżki stołowe syropu z granatów, 2 łyżki stołowe ajwaru, łyżka stołowa mielonej, suszonej mięty, mała filiżanka mąki pszennej, 30 g masła, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 1 marchew. Pulpeciki: 500 g drobnego bulgura, 1 duża cebula, 250 g mieszanego mięsa mielonego, 2 łyżki stołowe mąki,…
Czytaj więcej...

Jedziemy samochodem do Niemiec — poradnik dla gości z Polski (2)

Foto: Depositphoto Dokumenty proszę! Czyli, nieco o kontroli drogowej. Poniżej kilka wskazówek o tym, jak powinniśmy się zachować w przypadku zatrzymania nas przez niemiecką policję do kontroli. W jakich przypadkach możemy zostać zatrzymani? Naprawdę nieczęsto policja niemiecka zatrzymuje samochody osobowe bez uzasadnionej przyczyny, aczkolwiek rutynowe kontrole są też praktykowane. Prawnie rzecz biorąc, możemy zostać zatrzymani…
Czytaj więcej...

BOMBY LIKIEROWE

Foto: Depositphoto Przygotować około 2 doby wcześniej. Potrzebne: 2 opakowania rodzynek, 1 butelka likieru migdałowego, 2 op. mielonych migdałów, 2 op. mielonych orzechów laskowych, 2 duże (po 200 g każda) miękkie, mleczne czekolady, 1 woreczek wiórków kokosowych lub 1 op. czekolady w szytyfcikach lub 1 op. krokantów. Rodzynki zalać po brzegi na noc likierem. Czekoladę…
Czytaj więcej...

ZUPA GULASZOWA – przepis z rejonu Friuli, płn. Włochy.

Foto: Depositphoto Potrzebne: 400 g mięsa wołowego, 15 g masła, 1 cebula, ząbek czosnku 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (cumin), 1/2 łyżeczki mielonego majeranku, 1/2 łyżeczki mielonej, ostrej czerwonej papryki, 1 ekologiczna cytryna, 1 listek laurowy, kopiata łyżka przecieru pomidorowego, 3 ziemniaki. Mięso pokroić w drobną kostkę. Cebulkę i czosnek posiekać. Masło rozgrzać w garnku o…
Czytaj więcej...

Jedziemy samochodem do Niemiec — poradnik dla gości z Polski / cz. 1

Foto: Depositphoto Z praktyki zawodowej jest mi wiadomo, że nasi goście z Polski nie są zaznajomieni z pewnymi różnicami w przepisach i zasadach ruchu drogowego w Niemczech w stosunku do prawa polskiego. Więcej, im się wydaje, że tutaj musi wszystko funkcjonować tak jak w Polsce. Nic bardziej błędnego. Jeżeli jeszcze sposób myślenia przeciętnego polskiego obywatela…
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE – KSIĘŻYCE

Foto: Depositphoto Potrzebne: Wersja nr. 1: 30 dag mielonych biszkoptów, 15 dag cukru-pudru, 15 dag masła, 15 dag kakao, 1 szklanka rumu. Wersja nr. 2: 20 dag masła, 20 dag cukru-pudru, 20 dag wiórków kokosowych, trochę spirytusu. Wszystkie składniki zagnieść ze sobą. Formować księżyce foremką lub w ręku.
Czytaj więcej...

BOŻE NARODZENIE W KONIAKOWIE – KAPUSTA Z GROCHEM

Foto: Depositphoto Potrzebne: 1 kg kiszonej kapusty, 1 szklanka grochu, 1 cebula, 1/2 szklanki oleju, 1 liść laurowy, 8 ziaren pieprzu, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka tymianku, sól, pieprz. Groch umyć i namoczyć na noc w 2 szklankach wody. Następnie gotować w tej samej wodzie około 2 godzin aż do miękkości. Kapustę pokroić. Cebulę obrać,…
Czytaj więcej...

ŚWIĄTECZNY MAKOWIEC

Foto: Depositphoto Potrzebne: Ciasto drożdżowe: 50 dag mąki, 5 dag drożdży, 1/3 kostki masła, 2 jajka, 3/4 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy. Masa: łyżka masła, 3/4 szklanki cukru, 2 szklanki maku, 2 jajka, 3 łyżki miodu, łyżka skórki pomarańczowej, 5 dag rodzynek. Polewa: 1/2 szklanki cukru-pudru, sok z 1/4 cytryny. Z drożdży, mleka,…
Czytaj więcej...

Gdy kierujący pojazdem się poślizgnie…

Foto: Depositphoto Czytelnik zwraca się z pytaniem: kto ponosi winę za zaistnienie kolizji na, jego zdaniem, „zaniedbanej” jezdni. „Zaniedbana jezdnia” wyglądała tak, że na jej brzegach leżała gruba warstwa mokrych liści. Czytelnik wykonując, skręt w prawo wpadł w poślizg, uderzając w stojący i czekający na zielone światło pojazd z poprzecznego kierunku ruchu. Czytelnika wyniosło do…
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE – NUTELKI

Foto: Depositphoto Potrzebne: 160 g masła, 350 g masy orzechowo-czekoladowej (np. Nutelli), 350 naturalnych (bez żadnych dodatków) drobnych płatków owsianych, 150 g mielonych siekanych laskowych, okrągłe opłatki. Masło i nutellę rozgrzać na niewielkim ogniu cały czas mieszając, Masło i nutella powinny się stopić na jednolitą masę. Do masy dodać platki owsiane i siekane orzechy. Masa…
Czytaj więcej...

„NIE TYKEJ SIĘ NIGDY ŻYNIATEGO CHOPA”

To jedna z wielu złotych myśli mojej babci Ślązaczki, traktowana przeze mnie z lekceważeniem i pobłażaniem, bo co też staromodna starsza osoba z ubiegłego wieku może wiedzieć o dzisiejszych związkach. Babcia co prawda pochowała dwóch mężów, urodziła i wychowała 5 dzieci, ale żyjemy w innych czasach, a jej doświadczenia życiowe pochodzą z poprzedniej epoki. Moje…
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE – PIERNICZKI

Foto: Depositphoto Potrzebne: 12 dag masła, 25 dag cukru, 1 jajo, 3 łyżki płynnego miodu, gęsta, kwaśna śmietana, duża łyżeczka sody oczyszczonej, trochę kakao, płaska łyżeczka mielonych goździków, 50 dag mąki, przyprawa do pierników - około 1 łyżki. Lukier: 1 białko, szklanka cukru pudru, trochę soku z cytryny. Masło utrzeć mikserem z cukrem i jajkiem.…
Czytaj więcej...

Wybierając się zimą w dalszą podróż samochodem…

Co należy zabrać ze sobą, wybierając się w dalszą podróż zimą samochodem? Poza pełną sprawnością samochodu i jego wyposażenia (trójkąt odblaskowy, płyny w spryskiwaczach szyb, zapasowe żarówki itp.) powinniśmy skompletować także dodatkowe „zimowe” wyposażenie. Do nich należą:... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 50/2017 Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman, www.uberman.de. kontakt z czytelnikami: pon.-pt., Handy:…
Czytaj więcej...

MOJA KOCHANA KULA U NOGI

Nasza historia zaczęła się jeszcze na studiach, typowy romans... studentka i wykładowca. Lucjan był doktorem, miał z nami ćwiczenia i wyraźnie dawał mi do zrozumienia, że mu się podobam. Mnie to imponowało, ostatecznie taki... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 49/2017 Rubryka pod redakcją Moniki Moj, mojmonika@yahoo.de
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE

Foto: Depositphoto CIASTECZKA CYTRYNOWE Potrzebne: Ciasto: 50 dag mąki, kostka margaryny, 3 ugotowane na twardo żółtka, niecała szklanka cukru--pudru. Masa: kostka margaryny, pół szklanki cukru-pudru, szklanka mleka w proszku, sok z cytryny Masa - margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać mleko w proszku i sok z cytryny. Polewa: tabliczka czekolady. Dobrze schłodzoną margarynę posiekać szybko…
Czytaj więcej...

CIASTECZKA ADWENTOWE

Foto: Depositphoto CIASTECZKA Z DZIURKĄ Potrzebne: 30 dag mąki, 20 dag masła prosto z lodówki, 10 dag cukru pudru, 1 żółtko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Do przekladania: konfitura. Masło posiekać z cukrem-pudrem, proszkiem do pieczenia i żółtkiem. Dodać przesianą mąkę. Z ciasta uformować kulę, zawinąć ją w folię celofanową i wstawić na co najmniej…
Czytaj więcej...

Uruchamianie pojazdu po zimnej nocy (2)

Foto: Depositphoto Uruchamianie pojazdu po zimnej nocy (2) W poprzednim artykule pisałem o podstawowych trudnościach z uruchomieniem pojazdu po zimnej nocy. Dzisiaj o następnych krokach, w chwili gdy silnik już pracuje. Silnik wprawdzie pracuje, ale... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 49/2017 Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman. www.uberman.de, kontakt z czytelnikami: pon.-pt., Handy: 0173-866-95-89 (w…
Czytaj więcej...

DWA ŻYCIA, DWA SERCA, DWA UCZUCIA

Zwykle piszą do was kobiety, tak jakby mężczyźni nie mieli żadnych problemów w związkach i tylko one mają prawo cierpieć i przeżywać rozterki miłosne. Myślę, że może mężczyźni są mniej zdolni do zwierzeń i wolą dusić w sobie uczucia a zwierzanie się ze swoich osobistych problemów traktują jako niemęskie. Zwłaszcza publicznie, jak to jest w…
Czytaj więcej...

Adwentowe ciasteczka

Foto: Depositphoto ORZESZKI Potrzebne: Forma do ciasta orzeszkownica (uwaga formę przed pieczeniem rozgrzać). Ciasto: 20 dag mąki, 14 dag masła, 10 dag zmielonych orzechów włoskich, 10 dag cukru pudru. Masa: 10 dag masła, 12 dag zmielonych orzechów włoskich, żółtko, 12 dag cukru pudru, 2 łyżki spirytusu, łyżka kakao. Przesianą mąkę posiekać z masłem, dodać zmielone…
Czytaj więcej...

Adwentowe ciasteczka

Foto: Depositphoto KRÓWKA Potrzebne: 1/2 kg cukru pudru 40 dag masła lub margaryny 4 żółtka 1/2 kg mleka w proszku* lub 40 dag margaryny, 40 dag cukru pudru, 40 dag mleka w proszku. *Vollmilchpulver — można nabyć w Edeka lub Marktkauf lub np. przez internet pod: www.pati-versand.de Cukier-puder utrzeć z żółtkami,potem stopniowo dodawać mleko w…
Czytaj więcej...

Uruchamianie pojazdu po zimnej nocy (1)

Foto: Depositphoto Na razie nie mamy jeszcze mrozów, a jeżeli nawet nastąpi znaczny spadek temperatur to zapewne nie taki jak na Syberii. Tam zdarzają się temperatury w granicach –50 0C. W naszym klimacie już spadek temperatur w pobliże 0oC może powodować trudności z uruchomieniem pojazdu. Szczególnie pojazdów z silnikiem Diesla. Olej napędowy gęstnieje w niskich…
Czytaj więcej...

Jak przetrwać zimę: sprawdzenie akumulatora jest niezbędnym elementem przygotowań do zim.

Wraz z coraz niższymi temperaturami i coraz krótszymi dniami nadchodzi czas na przygotowanie pojazdu do zimy. Wymiana opon na zimowe i sprawdzenie reflektorów są dla kierowców oczywiste, jednak często zaniedbuje się akumulator - mimo że zimą jest on narażony na szczególnie trudne warunki. Tylko regularne sprawdzanie stanu akumulatora w specjalistycznym warsztacie pozwoli uniknąć przykrych niespodzianek,…
Czytaj więcej...

JESIENNE KASZTANY

Foto: Depositphoto KASZTANOWY TORT KOPCZYK Potrzebne: 4 jaja, 1,5 filiżanki mąki, 2 filiżanki cukru, 1/2 filiżanki oleju słonecznikowego, 1/2 paczuszki proszku do pieczenia, 1 paczuszka cukru waniliowego, 3 łyżki stołowe kakao. Masa: 1 kg kasztanów, 2 szklanki śmietany, 2 filiżanki cukru, 3 paczuszki cukru waniliowego, 2 szklanki siekanych orzechów włoskich, 1 szklanka siekanych orzechów laskowych.…
Czytaj więcej...

Swieta sie zblizaja – Jak lepic pierogi

OFIARA MOLESTOWANIA

Właśnie obeszłam okrągłe, 30 urodziny i nasunęły mi się różne myśli — przecież ja w zasadzie ciągle jestem sama, nie nawiązałam jakiegoś trwałego związku. Moi rówieśnicy są już po rozwodach, lub otoczeni gromadką dzieci, a ja nie miałam nawet faceta. Najgorsze, że nie chciałam mieć! W szkole, na studiach nie umawiałam się z nikim, a…
Czytaj więcej...

JESIENNE KASZTANY

Jesień to sezon na kasztany. Niestety, mało kto orientuje się jak je wybierać i jak przyrządzać. Przy kupnie kasztanów decydujący jest ich kolor, tych o ciemnobrązowej skórce z jasnymi punkcikami lepiej nie kupować. Dojrzałe kasztany mają lekko odstające od jądra łupinki. Te można łatwo oddzielić od wnętrza, one smakują najlepiej i gotują się szybko. Kasztany…
Czytaj więcej...

Jeszcze raz o kolizjach na parkingach

Foto: Depositphoto Czytelnicy proszą o wyjaśnienie, jak rozkłada się wina na dwóch uczestników kolizji zaistniałej na parkingu. Na parkingach, nawet publicznych i oznakowanych tabliczkami: „tutaj obowiązują zasady ruchu na drogach publicznych”, nie do końca jest to prawdą. Na parkingach, gdzie pomiędzy parkującymi, jak i poruszającymi się pojazdami, przemieszczają się także piesi, dorośli i dzieci, obowiązuje…
Czytaj więcej...

SOS CYTRYNOWY

Foto: Depositphoto Potrzebne: 40 g masła, kieliszek białego wytrawnego wina, 3 koniecznie ekologiczne cytryny, łyżka stołowa moszczu z białych winogron, szczypta mielonego cynamonu, szczypta mielonej gałki muszkatołowej, sól, świeżo mielony pieprz. Masło rozgrzać w garnuszku o grubym dnie. Wiązkę winogron obrać z łodyżek. Winogrona zalać wrzątkiem, odcedzić i przetrzeć przez sito. Do masła dodawać ciągle…
Czytaj więcej...

CZY WRACAĆ DO POLSKI?

Ten temat wywołał zainteresowanie naszych czytelników, oto dwa listy spośród wielu, które do nas napłynęły. Irena, lat 69: W tym roku mija 30 lat jak wyjechaliśmy z Polski do Niemiec. Miałam dość życia w tej nędzy w komunie, w decyzji o wyjeździe utwardziła mnie koleżanka, która wyjechała wcześniej. Opowiedziała co i jak, a do tego…
Czytaj więcej...

SALSA VERDE DI PEPERONI

Foto: Depositphoto Potrzebne: 1/2 kg zielonej papryki, 300 g dojrzałych pomidorów (całych), 1/2 cebuli, 1/2 marchewki, 1/2 niedużego selera naciowego, 25 g masła, sól do smaku, świeżo mielony pieprz, szczypta cukru, natka pietruszki. Paprykę wypestkować, oczyścić z białych części i posiekać w drobną kostkę. Pomidory zmiksować. Seler, marchewkę i cebulkę obrać ze skórki i również…
Czytaj więcej...

Zagrożenie bezpieczeństwa na drogach jesienią: dzikie zwierzęta

Foto: Depositphoto Poza mokrą nawierzchnią drogi pokryte są także często opadającymi z drzew liśćmi, silniejszymi niż latem opadami deszczu oraz częściej występującą mgłą, zagrożeniem bezpieczeństwa na drogach są przemieszczenia dzikich zwierząt. Właśniew jesieni lubią one—dziki, sarny, jelenie, i inne — wędrować z jednej strony drogi na drugą. Zderzenie z każdym z tych wyżej wymienionych zwierząt…
Czytaj więcej...

MEZZE „PASZA”

Foto: Deposiotphoto Potrzebne: 200 g sera owczego, filiżanka do kawy oliwy z oliwek, łyżka stołowa mielonego tymianku, łyżka stołowa przyprawy pul biber, filiżanka do herbaty orzechów włoskich, 50 g tartego sera Roquefort, szklanka kwaśnego, gęstego jogurtu, 2 ząbki czosnku, sól. Ser owczy rozgnieść dokładnie widelcem. Do sera dodać oliwę, pul biber, zioła i wszystko dobrze…
Czytaj więcej...

CZY NA ZAWSZE MAM BYĆ JUŻ WDOWĄ?

Owdowiałam 8 lat temu, młodo, teraz mam 35 lat. Pamiętam tamten dzień — śmiertelny wypadek męża, moją rozpacz, łzy i ogromny ból. Nasz związek to była miłość od pierwszego spojrzenia, byliśmy ledwie 3 lata po ślubie. Szok, załamanie nerwowe, depresja. Szukałam ukojenia i zapomnieniaw obowiązkach matki, zajęłam się dziećmi i pracą, nie mając czasu na…
Czytaj więcej...

MEZZE Z OWCZEGO SERA

Foto: Depositphotos Potrzebne: 250 g owczego sera, 3 łyżki stołowe orzechów włoskich, 2 ząbki czosnku, łyżeczka do kawy pasty z czerwonej papryki (ajvar), 1/2 łyżeczki do herbaty kuminu (Kreuzkümmel), 1 łyżeczka do herbaty sproszkowanej kolendry (Koriander), 1/2 łyżeczki do herbaty mielonej, czerwonej, słodkiej papryki, łyżeczka do kawy oliwy z oliwek. Ser dokładnie rozgnieść w misce…
Czytaj więcej...

Tylko zaufany rzeczoznawca

Foto: Depositphotos Czytelnik pyta: Czy każdy rzeczoznawca wycenia tak samo, czy są „lepsi i gorsi”? Kto jest lepszy, a kto gorszy musicie ocenić państwo sami. Albo przepytać znajomych. Każdy rzeczoznawca ma obowiązek być obiektywnym. Obiektywizm ma jednak swoje granice. Jeden rzeczoznawca wyceni jakąś szkodę  obiektywnie na 2150 e, inny także obiektywnie na 2630 e. Od…
Czytaj więcej...

MEZZE Z OBERŻYNY

Foto: Depositphoto Potrzebne: 6 czerwonych papryk, 2 oberżyny, szklanka orzechów włoskich, 2 ząbki czosnku, łyżka stołowa octu jabłkowego, 2 kostki cukru, filiżanka mokka oliwy z oliwek, łyżka stołowa soku z cytryny, łyżeczka do kawy soli. Paprykę w całości wypestkować, opiec w piekarniku w temp. 20o°C i zdjąć z niej skórkę. Oberżyny owinąć w folię alu…
Czytaj więcej...

MEZZE Z FASOLKI „CZARNE OCZKO”

Foto: Depositphoto Uwaga, fasolkę namoczyć na noc! Potrzebne: 250 g fasolki (Schwarzaugenbohnen), 1/2 pęczka zielonej, gładkiej pietruszki, 4 zielone cebulki, 1/2 pęczka koperku, 1 długa, czerwona papryka, 1/2 fili żanki oliwy z oliwek, sok z 1 cytryny, sól. Do dekoracji: gałązka marszczonej pietruszki, mała czerwona cebulka. Fasolkę ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Kiedy zmięknie,…
Czytaj więcej...

MUSZĘ SIĘ KOMUŚ WYŻALIĆ…

Jestem Ewa, żona rolnika i nie wiem, gdzie ja miałam rozum, że weszłam w ten związek. Dziewczyna z miasta z chłopkiem ze wsi... Na swoje usprawiedliwienie mam to, że byłam zapatrzona w mojego Bartka, zakochana po uszy i jak gęś kluski, łykałam jego fantastyczne plany. A miało być tak pięknie... Przejął... Czytaj więcej w Info&Tips…
Czytaj więcej...

Jakie opony kupię na zimę?

Foto: Depositphoto — Jakie opony są najlepsze na zimę? Szerokie, czy wąskie, jakiej firmy? — Czy oznakowanie M+S jest wystarczające? Ze zrozumiałych powodów nie mogę odpowiedzieć Państwu, jakiego producenta opon powinniście wybrać. W ogóle wyboru musicie dokonać sami, biorąc ewentualnie pod uwagę... Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 43/2017 Wasz rzeczoznawca: Dipl.-Ing. Jacek Uberman, www.uberman.de,…
Czytaj więcej...