Foto: Depositphoto
ORZESZKI
Potrzebne:
Forma do ciasta orzeszkownica (uwaga formę przed pieczeniem rozgrzać).
Ciasto:
- 20 dag mąki,
- 14 dag masła,
- 10 dag zmielonych orzechów włoskich,
- 10 dag cukru pudru.
Masa:
- 10 dag masła,
- 12 dag zmielonych orzechów włoskich,
- żółtko,
- 12 dag cukru pudru,
- 2 łyżki spirytusu,
- łyżka kakao.
Przesianą mąkę posiekać z masłem, dodać zmielone orzechy, cukier-puder i wyrobić ciasto. Ciastem napełniać formę. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180oC przez około 20 min.
Przygotowujemy masę — masło ucieramy z cukrem pudrem i kakaem, potem dodajemy strużką żółtko, mielone orzechy i spirytus. Masą napełniamy upieczone połówki orzeszków. Orzeszki sklejamy w jedną całość.
Przepis otrzymaliśmy od pani Ani R. z Koniakowa. Dziękujemy.