reklama Polkwiat

Obiad i kolacja

  1. Zapiekanka z makaronem 
Depositphotos.com

Składniki: około 40 dag mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe), 1 duża cebula, ½ średniej cukinii, 20 dag makaronu (np. świderki, muszelki), ½ szklanki rosołu, ½ szklanki żółtego tartego sera, olej, sól, mielony pieprz oraz zmielone: tymianek i rozmaryn, 2-3 ząbki czosnku, natka pietruszki.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na złoto. Dodajemy mielone mięso, które, mieszając, też przysmażamy; wszystkie te składniki mieszamy z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie dolewamy bulion i dusimy około 20 minut na wolnym ogniu. Makaron gotujemy i po odlaniu przekładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem. Na to kładziemy mięso, a na mięso plasterki surowej cukinii. Posypujemy tartym serem, który przedtem mieszamy z drobno posiekaną natką. Pieczemy w rozgrzanym do ok. 190 stopni piekarniku przez 30-40 minut.

Mięso wieprzowo-wołowe ma dość wyrazisty smak, ale jeśli jesteśmy zwolennikami drobiu – to możemy zamienić je na mielone mięso z indyka czy rozdrobnioną pierś kurczaka. Wtedy warto dodać trochę więcej ziołowych przypraw.

Istnieje też inny wariant tej zapiekanki: zamiast mięsa przysmażamy pieczarki z cebulką (mogą być boczniaki). Wtedy mieszamy makaron z grzybami, doprawiamy ziołami, przykrywamy cukinią i posypujemy żółtym serem.

2. Sałatka z sardynkami

Depositphotos.com

Składniki: 2 jajka na twardo, 1 świeży ogórek długi, 1 puszka konserwy rybnej (sardynki, szprotki, sajra itp.), 2 średnie cebule, koperek, majonez (opcjonalnie: śmietana gęsta 36% zmieszana z majonezem w proporcjach 1:2), ½ puszki kukurydzy, sól, pieprz.

Odlewamy olej z ryby, rybę rozdrabniamy widelcem. Cebulę, ogórek i jajko kroimy w drobną kostkę, koperek siekamy i wszystko mieszamy z kukurydzą (wcześniej odsączoną). Solimy i pieprzymy do smaku. Tak przygotowaną sałatkę pokrywamy z wierzchu majonezem lub sosem majonezowo-śmietanowym. Można dodać też majonez do środka, ale to już według smaku.

Obiad i kolacja

POTRAWY NA WIELKI POST – SEETEUFEL W KOPRZE WŁOSKIM

POTRAWY NA WIELKI POST – BURGUNDZKA BOUILLABAISSE

Włoski karnawał

Włoski karnawał

WYKWINTNY BOŻONARODZENIOWY OBIAD

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

CO POWINIENEŚ WIEDZIEĆ O SERACH

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

RYBY—SMACZNE I ZDROWE cz. 2

RYBY—SMACZNE I ZDROWE cz. 2

RYBY — SMACZNE I ZDROWE

RYBY — SMACZNE I ZDROWE

NIE ODGRZEWAJ POTRAW, TO BYWA NIEBEZPIECZNE!

PRZEPISY WIGILIJNE Z KONIAKOWA

PRZEPISY WIGILIJNE Z KONIAKOWA

POLSKA WIGILIA – MAKÓWKI DANUSI

POLSKA WIGILIA – BARSZCZYK WIGILIJNY Z GRZYBKIEM

INDYCZKA W OBERŻYNACH

ZALEWAJKA I JEJ HISTORIA

TRUSKAWKOWE MUFFINKI W CZEKOLADZIE

TRUSKAWKOWE MUFFINKI W CZEKOLADZIE

COŚ NA ZĄB DLA DZIECI – NALEŚNICZKI W SOSIE POMARAŃCZOWYM

COŚ NA ZĄB DLA DZIECI – BLANCMANGE