Składniki: ½ kg kartofli, 30 dag kiszonej kapusty, 40 dag pieczarek, 2-3 średnie cebule, twardy żółty ser, liść laurowy, angielskie ziele, sól, pieprz, koperek.
Kapustę gotujemy do miękkości wraz z cebulą, liściem laurowym, angielskim zielem, solą i pieprzem (przyprawy według własnego smaku), jak na kapuśniak. Po odsączeniu i wystudzeniu – drobno kroimy. Posiekane pieczarki wraz z cebulą smażymy tak długo aż całkiem odparuje woda. Kartofle gotujemy i albo rozdrabniamy widelcem, albo przeciskamy przez praskę. Wszystko mieszamy, posypujemy startym żółtym serem, drobno posiekanym koperkiem i pieczemy ok.20 minut w żaroodpornym naczyniu w rozgrzanym do 180 st. piekarniku.