Foto: Depositphoto
LIKIER
Przepis dla cierpliwych, okres przygotowania powyżej 1 miesiąca.
Potrzebne:
- 6 mandarynek,
- 1 l koniaku,
- 1/2 kg cukru,
- 1 l wody.
Przygotować duży słoik ze szczelną zakrętką. Słoik wyparzyć i wysuszyć. Mandarynki obrać ze skórki, przełożyć do słoja i zalać 1 l koniaku. Słoik zamknąć szczelnie i odstawić na 40 dni w chłodne i ciemne miejsce. Po 40 dniach zawartość słoja przecedzić przez czystą lnianą ściereczkę do innego, wyparzonego naczynia. Z cukru i wody zagotować syrop. Kiedy syrop ostygnie wymieszać go z koniakiem. Likier przelać do suchych i czystych butelek i ponownie odstawić na 1 tydzień w chłodne i ciemne miejsce.