Foto: Depositphoto
Potrzebne:
- 4 oberżyny,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 ząbki czosnku,
- sok z 0,5 cytryny,
- natka,
- 1 ostra papryczka,
- sól.
Wymyte i osuszone oberżyny pokroić w plastry grubości około 1 cm. Plastry posolić, nakryć szklanym talerzykiem o odstawić na około 1 godzinę, żeby puściły wodę.
Patelnię do grilowania nasmarować oliwą. Dodać pokrojony w plastry czosnek. Oberżyny osączyć z wody na papierze kuchennym. Grilować z obu stron na złoty kolor. Oprószyć siekaną pietruszką. Polać sokiem z cytryny wymieszanym z siekaną papryczką.