SAŁATKI LETNIE — LEKKIE I KOLOROWE

Foto:  Depositphotos

SAŁATKA BIAŁO-CZERWONA

Potrzebne:

  • garść roszponki
  • (Feldsalat),
  • garść rucoli,
  • 1 niezbyt
  • miękkie awokado,
  • około 1/4 kg dużych truskawek,
  • 1 op. serka feta,

sos balsamico*.

  • 1/4 szklanki wody,
  • trochę więcej niż 1/4 szklanki octu balsamico,
  • łyżeczka musztardy,
  • łyżka stołowa miodu,
  • 1/2 szklanki oliwy extra vergine

ocet wymieszać przy użyciu trzepaczki z wodą, miodem i musztardą, powoli ciągle ubijając dodawać oliwę, przyprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.

Sałatę opłukać i osuszyć papierem kuchennym. Truskawki umyć, wyszypułkować i pokroić w ósemki. Avocado wypestkować i pokroić w cienkie słupki. Fetę pokroić ostrym, cienkim nożem w kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki i ostrożnie wymieszać. Polać sosem balsamico, natychmiast podawać. 

Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  26/2018

Comments are closed.