KANAPKI ZE ŚLEDZIEM NA CZERWONYCH BURACZKACH

Foto: Depositphoto

Potrzebne:

  • 4 filety śledziowe,
  • 125 g creme-fraiche,
  • łyżka stołowa chrzanu,
  • jeden około 250 g surowy buraczek,
  • 8 niedużych kromek razowgo chleba,
  • garść sałaty polnej — roszponki (Feldsalat)
  • lub parę gałązek koperku,
  • sól.

Śledzie pokroić w paski szerokosci około 2-3 cm. Creme-fraiche wymieszać z chrzanem, ewentualnie lekko dosolić do smaku. Buraczki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (łezki), posolić i przyprawić pieprzem do smaku. Na kromki chleba nakładać najpierw śledziki, następnie buraczki, potem sos creme-fraiche i na samym końcu dekorować roszponką.

Comments are closed.