Foto: pixabay
Potrzebne:
- 2 szklanki mleka,
- 1,5 szklanki wody,
- 0,5 filiżanki mąki,
- 0,5 filiżanki mąki ziemniaczanej.
Sos:
- szklanka malin,
- łyżka cukru,
- paczuszka cukru waniliowego,
- swieże listki mięty.
Uwaga! Makę zawsze mieszać z zimnym mlekiem!
Wszystkie składniki potrzebne do wykonania budyniu wlać do odpowiednio dużego naczynia i dokładnie wymieszać, przelać do garnka i powoli mieszając, zagotować.
Uwaga, temperatura nie może być zbyt wysoka, aby się mleko nie przypaliło.
Gotowy, jeszcze ciepły budyń przelać do foremek uprzednio wypłukanych w zimnej wodzie, foremek nie osuszać! Budyń wstawić do lodówki i w tym czasie, kiedy tężeje, przygotować sos malinowy. Składniki na sos podgrzewać z cukrem tak długo, aż maliny się rozgotują. Budyń wyjąć z lodówki i wytrząsnąć na półmiski, polać sosem i udekorować listkami mięty.