reklama Polkwiat

Dynia piękna i smaczna

Dynie są nie tylko piękne i smaczne, są też zdrowe i co ważne zwłaszcza dla pań... nie tuczą.

100g dyni ma zaledwie 20-26kcal, 0,7-0,10g tłuszczy i 5,0-6,5g weglowodanów. Już nasze prababcie wiedziały, że pestki z dyni odrobaczają, te właściwości potwierdziły badania naukowe. Zawarty w pestkach składnik p.n. kukurbitacyna zabija drobnoustroje. Najwięcej kukurbitacyny zawierają świeże, miękkie pestki. Dzięki zawartości beta-karotenu w miąższu, dynia ma też właściwości obniżające poziom cholesteryny LDL. Znajdująca się w beta-karotenie witamina A poprawia wzrok. Panowie mający problemy z gruczołem krokowym  również powinni polubić dynię. Zgodnie z badaniami naukowymi spożywanie jej jest pomocne w kuracji przy powiększonej prostacie. Jest więc wiele powodów, dla których powinniśmy wykorzystać sezon na dynie i spożywać je w możliwie dużej ilości.

Dużą dynię należy pokroić na mniejsze części i wypestkować. Pestki można ususzyć. Pokrojona dynia gotuje się pod przykryciem ok. 20-30 min, w piekarniku ok. 1 godz. w temp. 175oC.

dynia1

Zdjęcie: Depositphotos

Dynia typu hokkaido

jest ładna i dobrze smakuje. Jest to też najprawdopodobniej najbardziej popularna odmiana dyni. Jest niewielka, waży ok. 1-2 kg. Jest ładnie, żebrowo uformowana i łatwa w obróbce nie tylko ze względu na jej wielkość. Ten rodzaj dyni można gotować wraz ze skórką i wraz z nią spożywać. Nadaje się znakomicie na zupę dając jej piękny, ciemnopomarańczowy kolor. Również ze względu na jej kolor i wyrazisty smak nadaje się na sos typu chutney oraz na nadzienie do mięs i potraw mącznych, t.j. naleśniki czy kopytka.

dynia2

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie: Depositphotos

Dynia gruszkowa, dynia maślana, dynia butelkowa (Butternut, Butterkürbis)

swoją nazwę „dynia gruszkowa” zawdzięcza formie przypominajacej gruszkę lub jak kto woli butelkę. Należy do rodzaju dyń muszkatowych. Podobnie jak hokkaido należy raczej do niewielkich dyń. Charakteryzuje się dużą ilością zwięzłego miąższu i niewielką ilością pestek. Jej miąższ ma smak orzechów, jest lekko pikantny i miękko-maślany. Dynię maślaną można zapiekać, miksować, gotować z niej smakowite zupy lub przygotować farsze. Można ją też jeść na surowo w różnego rodzaju sałatkach. Dobrze nadaje się do marynowania.

 

Obiad i kolacja

POTRAWY NA WIELKI POST – SEETEUFEL W KOPRZE WŁOSKIM

POTRAWY NA WIELKI POST – BURGUNDZKA BOUILLABAISSE

Włoski karnawał

Włoski karnawał

WYKWINTNY BOŻONARODZENIOWY OBIAD

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

CO POWINIENEŚ WIEDZIEĆ O SERACH

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

RYBY—SMACZNE I ZDROWE cz. 2

RYBY—SMACZNE I ZDROWE cz. 2

RYBY — SMACZNE I ZDROWE

RYBY — SMACZNE I ZDROWE

NIE ODGRZEWAJ POTRAW, TO BYWA NIEBEZPIECZNE!

PRZEPISY WIGILIJNE Z KONIAKOWA

PRZEPISY WIGILIJNE Z KONIAKOWA

POLSKA WIGILIA – MAKÓWKI DANUSI

POLSKA WIGILIA – BARSZCZYK WIGILIJNY Z GRZYBKIEM

INDYCZKA W OBERŻYNACH

ZALEWAJKA I JEJ HISTORIA

TRUSKAWKOWE MUFFINKI W CZEKOLADZIE

TRUSKAWKOWE MUFFINKI W CZEKOLADZIE

COŚ NA ZĄB DLA DZIECI – NALEŚNICZKI W SOSIE POMARAŃCZOWYM

COŚ NA ZĄB DLA DZIECI – BLANCMANGE