Potrzebne:
- 1/2 kg niemielonego
- maku błękitnego,
- 1 l mleka,
- 6 łyżek miodu,
- laska wanilii,
- bakalie tj. migdały, orzechy włoskie, susz owocowy, rodzynki, wiórki kokosowe,
- 400 g białej, suszonej, pokrojonej w plastry bułki.
Owoce uprzednio namoczyć we wrzątku na noc, odcedzić i pokroić w plastry. Mak zalać na noc wrzątkiem i zmielić dwukrotnie. Mleko zagotować z miodem i wanilią (laskę przeciąć wzdłuż ostrym nożem i wyskrobać z niej nasiona). Mak zalać mlekiem i gotować na małym ogniu około 15 minut, ciągle mieszając. Orzechy i migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i posiekać. Susz owocowy pokroić. Bakalie i orzechy dodać do gotującego się maku, zamieszać i zdjąć z ognia. Bułkę zamoczyć krótko w gorącej osłodzonej wodzie. Wyjąć ostrożnie, osączyć i układać warstwami naprzemian z makiem w szklanym półmisku. Ostatnią warstwę stanowi mielony mak osypany wiórkami kokosowymi. Foto: Depositphotos
czytaj więcej… Info& Tips wydanie nr.:50/2019