BIAŁA KAPUSTA WIGILIJNA
Potrzebne:
- 1 kg białej kapusty,
- 1/4 kostki masła,
- dodać 1/2 cebuli,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- 200 ml słodkiej śmietany.
Kapustę posiekać, zalać wrzątkiem na tyle, aby woda dobrze zakryła kapustę i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Masło roztopić i podsmażyć na nim drobno posiekaną cebulkę. Tłuszcz zarzucić mąką, zalać zimną śmietanką i sprządzić białą zasmażkę. Kapustę odcedzić, dodać zasmażkę. Potrawę doprawić solą i pieprzem do smaku. foto> depositphotos