reklama

SAŁATKA „BULGUR”

Uwaga! Bulgur przygotować dzień wcześniej.

Potrzebne: 1 szklanka kaszki bulgur, szklanka jogurtu, 1/2 szklanki wody, 3 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku, 2 cebulki, mała puszka kukurydzy, 2 czerwone papryki, 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich, 1/2 pęczka natki, sól.

Wodę wymieszać z jogurtem, zalać nią kaszkę i odstawić na noc. Papryki wypestkować i pokroić w kostkę. Cebulę obrać z łupinki i również pokroić w kostkę. Bulgur przełożyć do większej salaterki. Dodać pokrojone warzywa, mielone orzechy. Sałatkę wymieszać i posolić do smaku. Majonez roztrzepać i polać nim sałatkę. Udekorować siekaną pietruszką.