reklama Polkwiat

SARDELE PO LIGURYJSKU

Foto: Depositphoto

*Uwaga, sardeli nie mylić z sardynkami, już kiedyś o nich pisaliśmy. Sardele są mniejsze i bardziej intesywne w smaku!

Potrzebne: 10-15 sztuk sardeli, 1 mała cebulka, 0,5 szklanki siekanej zielonej pietruszki, 1 białko, 0,5 szklanki mąki pszennej, 4 łyżki mąki kukurydzianej, łyżeczka mieszanki ziół włoskich, łyżeczka soli, łyżeczka mielonego czarnego pieprzu, do smażenia około 0,5 butelki oleju rzepakowego (rapsoel), sok z cytryny.

Sardele oczyścić, uciąć łebki, opłukać i osuszyć papierem kuchennym. Cebulkę drobno posiekać i wymieszać z siekaną pietruszką, lekko posolić. Mąkę wymieszać z ziołami, solą i pieprzem. Białko roztrzepać. Ryby smarować mieszanką cebulki i pietruszki i składać parami. Każdą parę zanurzać najpierw w białku a potem w mące. Smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Ryby muszą być chrupiące. Po usmażeniu skropić lekko sokiem z cytryny. Podawać gorące, ale na zimno też dobrze smakują

 

Obiad i kolacja

POTRAWY NA WIELKI POST – SEETEUFEL W KOPRZE WŁOSKIM

POTRAWY NA WIELKI POST – BURGUNDZKA BOUILLABAISSE

Włoski karnawał

Włoski karnawał

WYKWINTNY BOŻONARODZENIOWY OBIAD

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

ADWENTOWE CIASTECZKA

CO POWINIENEŚ WIEDZIEĆ O SERACH

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

POTRAWY JEDNOGARNKOWE NA ZIMNE DNI

RYBY—SMACZNE I ZDROWE cz. 2

RYBY—SMACZNE I ZDROWE cz. 2

RYBY — SMACZNE I ZDROWE

RYBY — SMACZNE I ZDROWE

NIE ODGRZEWAJ POTRAW, TO BYWA NIEBEZPIECZNE!

PRZEPISY WIGILIJNE Z KONIAKOWA

PRZEPISY WIGILIJNE Z KONIAKOWA

POLSKA WIGILIA – MAKÓWKI DANUSI

POLSKA WIGILIA – BARSZCZYK WIGILIJNY Z GRZYBKIEM

INDYCZKA W OBERŻYNACH

ZALEWAJKA I JEJ HISTORIA

TRUSKAWKOWE MUFFINKI W CZEKOLADZIE

TRUSKAWKOWE MUFFINKI W CZEKOLADZIE

COŚ NA ZĄB DLA DZIECI – NALEŚNICZKI W SOSIE POMARAŃCZOWYM

COŚ NA ZĄB DLA DZIECI – BLANCMANGE