reklama paul waletzko

ŚLEDZIK NA ŚRODĘ POPIELCOWĄ

Foto: depositphoto

CZERWONA SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Potrzebne:

  • 1/2 opakowania śledzi typu matjas,
  • 4 gotowane czerwone buraki,
  • 4 gotowane ziemniaki,
  • 2 kruche czerwone jabłka,
  • 1/2 czerwonej cebuli,
  • 2 łyżki zakwasu z buraków,
  • kubeczek kwaśnej,
  • gęstej śmietany,
  • pieprz,
  • parę gałązek natki zielonej pietruszki do dekoracji.

Śledzie odsączyć na papierze kuchennym i pokroić w kawałki o około 2 cm szerokości. Buraki pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki pokroić w kostkę. Jabłka zetrzeć ze skórką na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno pokroić. Sok z buraków wymieszać ze śmietaną. Jarzynki i śledzie przełożyć do salaterki i zalać sosem. Udekorować natką zielonej pietruszki. Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  10/2019