reklama

TORT MALINOWY

Potrzebne: 2 opakowania biszkoptowego spodu tortowego, 3 kubeczki śmietanki kremowej, gotowa żelatyna na 2 l płynu (Sahnesteif), 1 szklanka zimnego mleka, 250 g malin, filiżanka galaretki malinowej, około 0,5 szklanki syropu malinowego  wymieszanego do smaku z wodą.

Do dekoracji: wiórki kokosowe, mielone pistacje, tabliczka białej czekolady.

Zimną śmietanę i zimne mleko ubić na sztywno zaczynając od najniższych obrotów miksera. W czasie ubijania dodawać po trochu żelatynę. Maliny ostrożnie opłukać i osuszyć.

Z ciasta biszkoptowego wyciąć krążki o średnicy około 8 cm. Każdy zwilżyć wodą wymieszaną z sokiem malinowym. Krążki ciasta smarować galaretką i przekładać kremem. Sklejać razem jak kanapkę. Boki i górę tortu udekorować resztą kremu. Każdy torcik  oprószyć wiórkami kokosowymi, mielonymi pistacjami i tartą białą czekoladą. Na górę tortu położyć łyżeczkę konfitury i parę malin.