reklama

TROCHĘ INNE POTRAWY Z KURCZAKA – AWANTURKA W KREMIE CURRY

Foto: Depositphoto

Potrzebne:

  • 4 duże udka kurczęcia,
  • kubeczek gęstej kwaśnej śmietany, curry,
  • oliwa z oliwek,
  • sól.

Udka kurczęcia sklepać ostrożnie tłuczkiem tak, aby nie uszkodzić skórki. Najlepiej w tym celu opakować kurczaka w folię celofanową. Przyprawę curry i sól wsypać do papierowego woreczka śniadaniowego, włożyć do niego kurczaka i intensywnie potrząsać woreczkiem.

Olej rozgrzać na patelni i przysmażyć na nim kurczaka ze wszystkich stron tak długo, aż mięso będzie miękkie. Kurczaka usunąć z patelni, tłuszcz schłodzić po czym dodać śmietanę. Śmietanę mieszać na patelni w średniej temperaturze tak długo, aż powstanie żółty, gładki sos.

Kuczaka ponownie włożyć na patelnię i ostrożnie podgrzać tak, aby sos się nie przypalił. Podawać z  białym ryżem. Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.:  43/2018