reklama paul waletzko

ZIEMNIACZKI Z PIECA CHILI

Foto: Depositphoto

Potrzebne: łyżka oliwy z oliwek, 250 g mielonego mięsa wołowego, 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, 1 czerwona papryczka chili, 1/4 czerwonej słodkiej papryki, 2 pomidory, szklanka wywaru wołowego, świeżo mielony pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie: Mielone poddusić w około 1 łyżce oliwy tak długo, aż woda wyparuje. W czasie duszenia mięso mieszać, aby nie zrobiły się grudki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, skórkę ściągnąć, a pomidory zmiksować. Cebulę obrać z łupin i pokroić w półksiężyce. Czosnek posiekać, chili i paprykę pokroić w drobną kostkę. Warzywa dodać na patelnię, podlać wywarem. Dusić w dość wysokiej temperaturze, od czasu do czasu mieszając tak długo, aż prawie cała woda wyparuje (około 20 min). Upieczone ziemniaki napełnić mięsem. Udekorować niewielką ilością chili pokrojonego w plasterki.