reklama

ZIEMNIAKI Z PIECA — PRZEPIS PODSTAWOWY

Foto: Depositphoto

Potrzebne: 2 duże ziemniaki na osobę, olej.

Przygotowanie: Piekarnik podgrzewamy do temp. 210oC. Surowe ziemniaki szorujemy dokładnie szczotką do warzyw i nakłuwamy wielokrotnie widelcem z kilku stron. Nakłute ziemniaki smarujemy olejem, znakomicie sprawdzają się tutaj oleje smakowe tj. pikantny olej z peperocino lub olej ziołowy z oregano, wkładamy do pieca i pieczemy około 1 godz. do miękkości.

Po wyjęciu z pieca każdy ziemniak należy naciąć wzdłuż, ostrożnie rozchylić i przełożyć sporządzonym wg poniższych przepisów nadzieniem. Składniki, jakich użyjemy do nadzienia można dowolnie, zgodnie z gustem i inwencją zmieniać i zastępować innymi. Chodzi o to, by ziemniaczki po prostu dobrze smakowały.

Jeśli chcemy skrócić czas pieczenia, ziemniaki należy nakłuć metalowym szpikulcem, można użyć do tego celu np. szpikulec do spinania zrazów.