Foto: depositphoto
Potrzebne:
- 1 l jasnego piwa,
- łyżka mąki pszennej,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki gęstej śmietany,
- 2 łyżki cukru,
- 2 żółtka,
- 1 eko cytryna,
- szczypta cynamonu,
- szczpta soli,
- 1/4 bagietki do utostowania.
Cytrynę sparzyć i obrać na okrągło ze skórki. Piwo zagotować z cukrem, cynamonem i skórką z cytryny. Skórkę usunąć z garnka. Z mąki i masła sporządzić zasmażkę. Zasmażkę dodać do zupy. Z zupy odlać kubeczek płynu i schłodzić. Żółtka roztrzepać ze śmietaną i rozprowadzić z odlaną i schłodzoną zupą. Śmietanę z żółtkami przelać do zupy. Zupę zdjąć z ognia i ubić trzepaczką. Bułkę tostować na maśle i dodać do zupy. Czytaj więcej w Info&Tips wydanie nr.: 05/2019